Korma Vegetariana

Ingredientes

• 1.50 colher de sopa óleo vegetal

  1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola pequena, cortada em cubos

  1 cebola pequena, cortada em cubos
• 1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada

  1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
• 4 dentes de alho picados

  4 dentes de alho picados
• 2 batatas, em cubos

  2 batatas, em cubos
• 4 cenouras, em cubos

  4 cenouras, em cubos
• 1 pimenta jalapeño fresca, semeada e fatiada

  1 pimenta jalapeño fresca, semeada e fatiada
• 3 colher de sopa cajus moídos sem sal

  3 colheres de sopa de cajus moídos sem sal
• 4 onças 1 lata de molho de tomate

  1 lata (4 onças) de molho de tomate
• 2 colher de chá sal

  2 colheres de chá de sal
• 1.50 colher de sopa curry em pó

  1 1/2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 xícara ervilhas verdes frounceen

  1 xícara de ervilhas verdes congeladas
• 1/2 pimentão verde picado

  1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado

  1/2 pimentão vermelho picado
• 1 xícara creme de leite

  1 xícara de creme de leite
• 1 cacho de coentro fresco para enfeitar

  1 cacho de coentro fresco para enfeite