Name: Kolacky de Sophie
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Européia
Ingredients: de cream cheese, amolecido: 6 6 onças; manteiga: 1 xícara; farinha para todos os fins: 2 xícara; açúcar branco: 2 colher de sopa; sal: 1/8 colher de chá; fermento em pó: 2 colher de chá; 1 lata de recheio de torta de maçã: 21 onça; açúcar de confeiteiro: 2 colher de sopa

Esta é a receita de kolacky da minha avó (Sophie), e provavelmente veio da avó dela na Polônia. Minha família não se cansa disso no Natal.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 6 onças de cream cheese, amolecido
6 onças de cream cheese, amolecido
1 xícara manteiga
1 xícara de manteiga
2 xícara farinha para todos os fins
2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
21 onça 1 lata de recheio de torta de maçã
1 lata (21 onças) de recheio de torta de maçã
2 colher de sopa açúcar de confeiteiro
2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kolacky de Sophie

Receita de Kolacky de Sophie

Kolacky de Sophie aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 onças de cream cheese, amolecido
1 xícara de manteiga
2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de açúcar branco
1/8 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1 lata (21 onças) de recheio de torta de maçã
2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte levemente as assadeiras para biscoitos
3) Usando um liquidificador ou processador de alimentos, corte a manteiga no cream cheese
4) Em uma tigela pequena, peneire os ingredientes secos, exceto o açúcar de confeiteiro
5) Misture os ingredientes secos com a mistura de manteiga e queijo cremoso até obter uma textura uniforme e farinhenta
6) Sove para formar uma massa dura
7) Se a massa ficar muito macia, leve à geladeira por cerca de cinco minutos antes de continuar
8) Abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada
9) Usando um cortador de biscoitos ou vidro, corte biscoitos de cerca de 3 polegadas de diâmetro
10) Continue a enrolar a massa até que você tenha usado tudo
11) Use o polegar para fazer uma depressão em cada biscoito
12) Coloque 1/2 colher de chá de recheio na depressão
13) Asse por cerca de 20 minutos (até dourar levemente)
14) Deixe esfriar sobre uma gradinha
15) Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro
16) Armazene em um recipiente hermético

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte levemente as assadeiras para biscoitos
3 Feito	Usando um liquidificador ou processador de alimentos, corte a manteiga no cream cheese
4 Feito	Em uma tigela pequena, peneire os ingredientes secos, exceto o açúcar de confeiteiro
5 Feito	Misture os ingredientes secos com a mistura de manteiga e queijo cremoso até obter uma textura uniforme e farinhenta
6 Feito	Sove para formar uma massa dura
7 Feito	Se a massa ficar muito macia, leve à geladeira por cerca de cinco minutos antes de continuar
8 Feito	Abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada
9 Feito	Usando um cortador de biscoitos ou vidro, corte biscoitos de cerca de 3 polegadas de diâmetro
10 Feito	Continue a enrolar a massa até que você tenha usado tudo
11 Feito	Use o polegar para fazer uma depressão em cada biscoito
12 Feito	Coloque 1/2 colher de chá de recheio na depressão
13 Feito	Asse por cerca de 20 minutos (até dourar levemente)
14 Feito	Deixe esfriar sobre uma gradinha
15 Feito	Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro
16 Feito	Armazene em um recipiente hermético