Ingredientes
-
1 libra peru à terra1 libra de peru à terra
-
1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
-
1 ovo1 ovo
-
1/4 colher de chá pimenta verde picada1/4 colher de chá de pimenta verde picada
-
1/4 colher de chá coentro moído1/4 colher de chá de coentro moído
-
1/4 colher de chá páprica moída1/4 colher de chá de páprica moída
-
1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kofta Kabobs de Turquia
Receita de Kofta Kabobs de Turquia
Kofta Kabobs de Turquia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de peru à terra
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1 ovo
- 1/4 colher de chá de pimenta verde picada
- 1/4 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de páprica moída
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 2) Numa tigela grande, misture peru moído, cebola, alho, coentro, ovo, pimenta malagueta, coentro, páprica, pimenta em pó e sal
- 3) Homogeneizar
- 4) Divida a mistura de peru em doze porções de 1/4 de xícara, enrole em formas ovais em forma de tronco e coloque em uma assadeira
- 5) Grelhe formas ovais em fogo indireto na grelha do meio, virando ocasionalmente, até não mais rosa no centro, 25 a 30 minutos
- 6) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
|
2
Feito
|
Numa tigela grande, misture peru moído, cebola, alho, coentro, ovo, pimenta malagueta, coentro, páprica, pimenta em pó e sal |
|
3
Feito
|
Homogeneizar |
|
4
Feito
|
Divida a mistura de peru em doze porções de 1/4 de xícara, enrole em formas ovais em forma de tronco e coloque em uma assadeira |
|
5
Feito
|
Grelhe formas ovais em fogo indireto na grelha do meio, virando ocasionalmente, até não mais rosa no centro, 25 a 30 minutos |
|
6
Feito
|
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
