Name: Kartoffel Kloesse (bolinhos de batata)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Européia
Ingredients: batatas médias, descascadas: 9; sal: 1 colher de chá; ovos batidos: 3; farinha para todos os fins: 1 xícara; migalhas de pão: 2/3 xícara; noz-moscada moída: 1/2 colher de chá; manteiga: 1 xícara; cebola finamente picada: 2 colher de sopa; migalhas de pão secas: 1/4 xícara

Esta é uma ótima receita alemã para bolinhos de batata. É um excelente acompanhamento.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

9 batatas médias, descascadas
9 batatas médias, descascadas
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
3 ovos batidos
3 ovos batidos
1 xícara farinha para todos os fins
1 xícara de farinha para todos os fins
2/3 xícara migalhas de pão
2/3 xícara de migalhas de pão
1/2 colher de chá noz-moscada moída
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1 xícara manteiga
1 xícara de manteiga
2 colher de sopa cebola finamente picada
2 colheres de sopa de cebola picada
1/4 xícara migalhas de pão secas
1/4 xícara de migalhas de pão secas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kartoffel Kloesse bolinhos de batata

Receita de Kartoffel Kloesse bolinhos de batata

Kartoffel Kloesse bolinhos de batata aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

9 batatas médias, descascadas
1 colher de chá de sal
3 ovos batidos
1 xícara de farinha para todos os fins
2/3 xícara de migalhas de pão
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de cebola picada
1/4 xícara de migalhas de pão secas

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande com água suficiente para cobrir
2) Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos
3) Escorra a água e coloque as batatas em uma tigela grande
4) Amasse as batatas, deixando-as ligeiramente grumosas (como no purê de batatas)
5) Misture o sal, os ovos, a farinha, 2/3 xícara de migalhas de pão e noz-moscada
6) Enrole em bolas do tamanho de nozes
7) Se a massa estiver muito pegajosa, misture mais farinha ou migalhas de pão
8) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
9) Solte os bolinhos suavemente na água
10) Quando vierem à superfície, deixe ferver descobertos por 3 minutos
11) Retire os bolinhos com uma escumadeira e mantenha aquecido
12) Enquanto você espera a água ferver, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio
13) Adicione as cebolas e 1/4 de xícara de migalhas de pão
14) Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias e o molho engrosse um pouco
15) Despeje o molho sobre os bolinhos antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande com água suficiente para cobrir
2 Feito	Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos
3 Feito	Escorra a água e coloque as batatas em uma tigela grande
4 Feito	Amasse as batatas, deixando-as ligeiramente grumosas (como no purê de batatas)
5 Feito	Misture o sal, os ovos, a farinha, 2/3 xícara de migalhas de pão e noz-moscada
6 Feito	Enrole em bolas do tamanho de nozes
7 Feito	Se a massa estiver muito pegajosa, misture mais farinha ou migalhas de pão
8 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
9 Feito	Solte os bolinhos suavemente na água
10 Feito	Quando vierem à superfície, deixe ferver descobertos por 3 minutos
11 Feito	Retire os bolinhos com uma escumadeira e mantenha aquecido
12 Feito	Enquanto você espera a água ferver, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio
13 Feito	Adicione as cebolas e 1/4 de xícara de migalhas de pão
14 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias e o molho engrosse um pouco
15 Feito	Despeje o molho sobre os bolinhos antes de servir