Name: Kingombo Patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: fubá: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; batatas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada: 2; quiabo fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada: 1 libra; cebola branca, finamente picada: 1; óleo de cozinha: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara fubá 1/2 xícara de fubá
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 batatas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 batatas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada
	1 libra quiabo fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada 1 libra quiabo fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
	1 cebola branca, finamente picada 1 cebola branca, finamente picada
	1/2 xícara óleo de cozinha 1/2 xícara de óleo de cozinha

Este prato é originário da África, mas minha mãe e seus parentes o prepararam no Alabama. Kingombo é o nome do quiabo na língua bantu africana e patata é o nome da batata na Espanha. Combinei as duas palavras para nomear meu prato. Este é um prato maravilhoso de quiabo e batata que pode ser usado como acompanhamento ou pode ser comido no café da manhã. Desfrute de kingombo patatas!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara fubá
1/2 xícara de fubá
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 batatas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada
2 batatas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada
1 libra quiabo fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1 libra quiabo fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1 cebola branca, finamente picada
1 cebola branca, finamente picada
1/2 xícara óleo de cozinha
1/2 xícara de óleo de cozinha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kingombo Patatas

Receita de Kingombo Patatas

Kingombo Patatas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de fubá
sal e pimenta preta moída a gosto
2 batatas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada
1 libra quiabo fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1 cebola branca, finamente picada
1/2 xícara de óleo de cozinha

Modo de Preparo

1) Misture fubá, sal e pimenta em um grande saco plástico que pode ser lacrado
2) Adicione batatas, quiabo e cebola
3) Feche o saco e agite até que os vegetais estejam cobertos com a mistura de fubá
4) Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio até brilhar, mas não soltar
5) Coloque os vegetais no óleo quente e cozinhe até as batatas ficarem macias e o quiabo e a cebola dourarem, 10 a 12 minutos
6) Transfira os vegetais cozidos para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira

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Passos

1 Feito	Misture fubá, sal e pimenta em um grande saco plástico que pode ser lacrado
2 Feito	Adicione batatas, quiabo e cebola
3 Feito	Feche o saco e agite até que os vegetais estejam cobertos com a mistura de fubá
4 Feito	Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio até brilhar, mas não soltar
5 Feito	Coloque os vegetais no óleo quente e cozinhe até as batatas ficarem macias e o quiabo e a cebola dourarem, 10 a 12 minutos
6 Feito	Transfira os vegetais cozidos para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira