Ingredientes
-
4 xícara farinha multiuso, dividida4 xícaras de farinha multiuso, dividida
-
4.50 colher de chá fermento seco ativo4 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
-
3.50 colher de chá açúcar branco3 1/2 colheres de chá de açúcar branco
-
2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
-
1 xícara leite1 xícara de leite
-
1/2 xícara margarina1/2 xícara de margarina
-
1 1 libra queijo Muenster ralado, ou mais a gosto1 libra de queijo Muenster ralado ou mais a gosto
-
1 ovo1 ovo
-
1 ovo, separado1 ovo, separado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Khachapuri
Receita de Khachapuri
Khachapuri aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha multiuso, dividida
- 4 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
- 3 1/2 colheres de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de margarina
- 1 libra de queijo Muenster ralado ou mais a gosto
- 1 ovo
- 1 ovo, separado
Modo de Preparo
- 1) Combine 2 xícaras de farinha, fermento, açúcar e sal na tigela da batedeira equipada com o acessório de pá
- 2) Combine o leite e a margarina em uma panela de 1 litro
- 3) Aqueça em fogo baixo até que o leite esteja bem quente e a margarina derreta quase toda, cerca de 5 minutos
- 4) Bata a mistura de leite na mistura de farinha em velocidade baixa até incorporar
- 5) Aumente a velocidade para média e bata até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos
- 6) Adicione as 2 xícaras de farinha restantes
- 7) Bata até formar uma massa macia
- 8) Mude para o gancho de massa e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
- 9) Transfira a massa para uma tigela untada
- 10) Vire para revestir
- 11) Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora
- 12) Perfure suavemente a massa para desinflar
- 13) Deixe crescer até dobrar novamente, cerca de 45 minutos
- 14) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 15) Unte uma assadeira redonda de 23 cm
- 16) Perfure suavemente a massa e enrole em uma forma circular
- 17) Transfira para a assadeira
- 18) Misture o queijo muenster, o ovo e a gema em uma tigela
- 19) Espalhe a massa na assadeira
- 20) Junte a massa em pregas de 1,2 cm
- 21) Aperte as pregas suavemente e torça para fazer um topete
- 22) Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos
- 23) Pincele com clara de ovo
- 24) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 1 hora
Passos
|
1
Feito
|
Combine 2 xícaras de farinha, fermento, açúcar e sal na tigela da batedeira equipada com o acessório de pá |
|
2
Feito
|
Combine o leite e a margarina em uma panela de 1 litro |
|
3
Feito
|
Aqueça em fogo baixo até que o leite esteja bem quente e a margarina derreta quase toda, cerca de 5 minutos |
|
4
Feito
|
Bata a mistura de leite na mistura de farinha em velocidade baixa até incorporar |
|
5
Feito
|
Aumente a velocidade para média e bata até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos |
|
6
Feito
|
Adicione as 2 xícaras de farinha restantes |
|
7
Feito
|
Bata até formar uma massa macia |
|
8
Feito
|
Mude para o gancho de massa e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos |
|
9
Feito
|
Transfira a massa para uma tigela untada |
|
10
Feito
|
Vire para revestir |
|
11
Feito
|
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
|
12
Feito
|
Perfure suavemente a massa para desinflar |
|
13
Feito
|
Deixe crescer até dobrar novamente, cerca de 45 minutos |
|
14
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
|
15
Feito
|
Unte uma assadeira redonda de 23 cm |
|
16
Feito
|
Perfure suavemente a massa e enrole em uma forma circular |
|
17
Feito
|
Transfira para a assadeira |
|
18
Feito
|
Misture o queijo muenster, o ovo e a gema em uma tigela |
|
19
Feito
|
Espalhe a massa na assadeira |
|
20
Feito
|
Junte a massa em pregas de 1,2 cm |
|
21
Feito
|
Aperte as pregas suavemente e torça para fazer um topete |
|
22
Feito
|
Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos |
|
23
Feito
|
Pincele com clara de ovo |
|
24
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 1 hora |
