Burgoo tradicional do Kentucky

Ingredientes

• 3 colher de sopa azeite

  3 colheres de sopa de azeite
• 1 libra espátula de porco em cubos

  1 libra assada de porco em cubos
• 1 libra ensopado de carne em cubos

  1 libra de carne ensopada de boi em cubos
• 4 xícara caldo de galinha

  4 xícaras de caldo de galinha
• 1.50 libra partes de frango com osso

  1 1/2 libra de partes de frango com osso
• 2 xícara batatas em cubos

  2 xícaras de batatas em cubos
• 1 xícara cenouras em cubos

  1 xícara de cenouras em cubos
• 15 onças 1 lata de tomate cozido

  1 lata de tomate cozido
• 1 xícara molho de churrasco defumado

  1 xícara de molho de churrasco defumado
• 1 xícara feijão verde

  1 xícara de feijão verde
• 1 xícara quiabo picado

  1 xícara de quiabo picado
• 1 xícara milho

  1 xícara de milho
• 3/4 xícara cebola picada

  3/4 xícara de cebola picada
• 1 pimentão verde, semeado e picado

  1 pimentão verde, semeado e picado
• 1/2 xícara aipo picado

  1/2 xícara de aipo picado
• 1/4 xícara vinagre de maçã

  1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa

  1 colher de sopa de molho inglês
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 3 folhas de louro

  3 folhas de louro
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 pitada de molho de pimenta, ou para saborear

  1 pitada de molho de pimenta, ou a gosto