Name: Karaage de frango (frango frito japonês)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: molho de soja: 2 colher de sopa; saquê (vinho de arroz japonês): 1 colher de sopa; gengibre fresco ralado: 2 colher de chá; peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos: 1 1/2; óleo vegetal para fritar: 2 xícaras; amido de milho: 3/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês) 1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
	2 colher de chá gengibre fresco ralado 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
	1 1/2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos 1 1/2 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos
	2 xícaras óleo vegetal para fritar 2 xícaras de óleo vegetal para fritar
	3/4 xícara amido de milho 3/4 xícara de amido de milho

Este é um frango frito simples, mas delicioso, ao estilo japonês, aromatizado com gengibre, alho, saquê e molho de soja. Sirva como aperitivo ou com arroz e vegetais para fazer uma refeição saborosa. Tem até um gosto bom frio, minha mãe costumava fazer isso para levar conosco em piqueniques.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês)
1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
2 colher de chá gengibre fresco ralado
2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
1 1/2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos
1 1/2 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos
2 xícaras óleo vegetal para fritar
2 xícaras de óleo vegetal para fritar
3/4 xícara amido de milho
3/4 xícara de amido de milho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Karaage de frango frango frito japones

Receita de Karaage de frango

Karaage de frango frango frito japones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
1 1/2 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos
2 xícaras de óleo vegetal para fritar
3/4 xícara de amido de milho

Modo de Preparo

1) Combine o molho de soja, o saquê e o gengibre em uma tigela grande
2) Adicione o frango
3) Vire para revestir
4) Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, por cerca de 30 minutos
5) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
6) Coloque o amido de milho em um grande saco plástico que pode ser fechado
7) Adicione o frango
8) Sele o saco e mexa até que o frango esteja coberto com amido de milho
9) Frite o frango aos poucos até que o suco fique claro e dourado, 2 a 3 minutos
10) Escorra sobre papel absorvente ou gradinha

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Passos

1 Feito	Combine o molho de soja, o saquê e o gengibre em uma tigela grande
2 Feito	Adicione o frango
3 Feito	Vire para revestir
4 Feito	Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, por cerca de 30 minutos
5 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
6 Feito	Coloque o amido de milho em um grande saco plástico que pode ser fechado
7 Feito	Adicione o frango
8 Feito	Sele o saco e mexa até que o frango esteja coberto com amido de milho
9 Feito	Frite o frango aos poucos até que o suco fique claro e dourado, 2 a 3 minutos
10 Feito	Escorra sobre papel absorvente ou gradinha