Name: Kagianas (Ovos e Tomate Gregos)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: Européia
Ingredients: tomates grandes maduros, cortados em quartos: 3; azeite: 3 colher de sopa; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; ovos batidos: 6

Também chamado de strapatsada, este prato simples consiste em apenas três ingredientes: ovos, tomates e azeite. Você ficará surpreso, no entanto, com a profundidade do sabor derivado de tal simplicidade. Sirva com pão crocante e queijo feta em qualquer refeição do dia, ou mesmo como parte de uma pasta de meze. Desfrute quente ou frio, embora deva dizer que gosto mais deste prato no dia seguinte, depois de deixá-lo na geladeira a noite toda!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 tomates grandes maduros, cortados em quartos
3 tomates grandes maduros, divididos em quatro
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
6 ovos batidos
6 ovos batidos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kagianas Ovos e Tomate Gregos

Receita de Kagianas Ovos

Kagianas Ovos e Tomate Gregos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 tomates grandes maduros, divididos em quatro
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
6 ovos batidos

Modo de Preparo

1) Coloque os tomates em um processador de alimentos
2) Misture até ficar homogêneo
3) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
4) Junte os tomates, o sal e a pimenta
5) Cozinhe e mexa até que todo o líquido tenha evaporado dos tomates, 10 a 15 minutos
6) Reduza o fogo para médio
7) Adicione os ovos
8) Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura esteja completamente seca e não sobrem pedaços grandes, 7 a 10 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque os tomates em um processador de alimentos
2 Feito	Misture até ficar homogêneo
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
4 Feito	Junte os tomates, o sal e a pimenta
5 Feito	Cozinhe e mexa até que todo o líquido tenha evaporado dos tomates, 10 a 15 minutos
6 Feito	Reduza o fogo para médio
7 Feito	Adicione os ovos
8 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura esteja completamente seca e não sobrem pedaços grandes, 7 a 10 minutos