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Joe’s Fusion Chicken Pad Thai
Joe’s Fusion Chicken Pad Thai
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra sem ossos, metades de peito de frango sem pele, cortadas em pedaços pequenos | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 3 colher de sopa vinagre de vinho branco | |
| 6 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 colher de sopa manteiga de amendoim cremosa | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 4 ovos grandes, levemente batidos | |
| 16 onça 1 pacote de macarrão de arroz tailandês | |
| 1/2 xícara brotos de feijão frescos | |
| 2 xícara caldo de carne | |
| 1/2 xícara cebola verde picada |
Minha namorada e eu estávamos craving pad Thai! Então, olhamos algumas receitas e fizemos nossa versão. Não é exatamente pad Thai tradicional, então - vejam só - o nome!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra sem ossos, metades de peito de frango sem pele, cortadas em pedaços pequenos1 libra sem ossos, metades de peito de frango sem pele, cortadas em pedaços pequenos
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá pimenta caiena moída1 colher de chá de pimenta caiena moída
-
3 colher de sopa vinagre de vinho branco3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
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6 colher de sopa molho de peixe6 colheres de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa manteiga de amendoim cremosa1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
-
4 ovos grandes, levemente batidos4 ovos grandes, levemente batidos
-
16 onça 1 pacote de macarrão de arroz tailandês1 pacote (16 onças) de pacote de macarrão de arroz tailandês
-
1/2 xícara brotos de feijão frescos1/2 xícara de brotos de feijão frescos
-
2 xícara caldo de carne2 xícaras de caldo de carne
-
1/2 xícara cebola verde picada1/2 xícara de cebola verde picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Joes Fusion Chicken Pad Thai
Receita de Joes Fusion Chicken Pad Thai
Joes Fusion Chicken Pad Thai aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra sem ossos, metades de peito de frango sem pele, cortadas em pedaços pequenos
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de pimenta caiena moída
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 6 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de sopa de azeite
- 5 dentes de alho picados
- 4 ovos grandes, levemente batidos
- 1 pacote (16 onças) de pacote de macarrão de arroz tailandês
- 1/2 xícara de brotos de feijão frescos
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de cebola verde picada
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela grande com água para ferver
- 2) Tempere o frango com sal e pimenta preta
- 3) Deixou de lado
- 4) Numa tigela, misture o açúcar, a pimenta caiena, o vinagre de vinho branco, o molho de peixe e a manteiga de amendoim
- 5) Cubra o interior de uma frigideira grande ou wok com azeite e leve ao fogo alto
- 6) Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até que a carne fique branca por fora, mas ainda rosada por dentro, cerca de 3 minutos
- 7) Retire o frango e reserve em uma tigela
- 8) Abaixe o fogo sob a frigideira para médio-baixo
- 9) Cozinhe e mexa o alho na frigideira até que fique translúcido, 1 a 2 minutos
- 10) Cozinhe e mexa os ovos no alho até ficarem frouxamente cozidos, 2 a 3 minutos
- 11) Despeje o molho de amendoim no alho e nos ovos e misture bem
- 12) Leve o molho para ferver
- 13) Misture o macarrão de arroz na água fervente
- 14) Cozinhe até que o macarrão ainda esteja um pouco duro, cerca de 5 minutos
- 15) Escorra o macarrão
- 16) Volte a colocar o frango na frigideira com os ovos e o molho
- 17) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco escorra claro, mexendo sempre, mais 5 a 8 minutos
- 18) Misture os brotos de feijão, macarrão de arroz
- 19) E caldo de carne na frigideira
- 20) Leve para ferver e cozinhe até que o macarrão esteja macio e a maior parte do caldo tenha sido absorvida, cerca de 10 minutos
- 21) Salpique com cebolinha para servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela grande com água para ferver |
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2
Feito
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Tempere o frango com sal e pimenta preta |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Numa tigela, misture o açúcar, a pimenta caiena, o vinagre de vinho branco, o molho de peixe e a manteiga de amendoim |
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5
Feito
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Cubra o interior de uma frigideira grande ou wok com azeite e leve ao fogo alto |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até que a carne fique branca por fora, mas ainda rosada por dentro, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Retire o frango e reserve em uma tigela |
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8
Feito
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Abaixe o fogo sob a frigideira para médio-baixo |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa o alho na frigideira até que fique translúcido, 1 a 2 minutos |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa os ovos no alho até ficarem frouxamente cozidos, 2 a 3 minutos |
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11
Feito
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Despeje o molho de amendoim no alho e nos ovos e misture bem |
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12
Feito
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Leve o molho para ferver |
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13
Feito
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Misture o macarrão de arroz na água fervente |
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14
Feito
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Cozinhe até que o macarrão ainda esteja um pouco duro, cerca de 5 minutos |
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15
Feito
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Escorra o macarrão |
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16
Feito
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Volte a colocar o frango na frigideira com os ovos e o molho |
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17
Feito
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Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco escorra claro, mexendo sempre, mais 5 a 8 minutos |
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18
Feito
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Misture os brotos de feijão, macarrão de arroz |
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19
Feito
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E caldo de carne na frigideira |
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20
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até que o macarrão esteja macio e a maior parte do caldo tenha sido absorvida, cerca de 10 minutos |
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21
Feito
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Salpique com cebolinha para servir |
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