Name: Bife de Guinness de Joel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: vinho tinto: 2 xícara; 1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout: 12 fluid onça; molho inglês: 3 onças; molho de carne: 1/4 xícara; (1/2) bifes: 4 libra

Esta marinada de bife é simplesmente incrível! Acompanhe com uma cerveja preta de boa qualidade. O corte da carne não importa muito na minha opinião, embora eu prefira pessoalmente o New York Strips. Também gosto de refogar cogumelos frescos e cebola em um pouco de azeite e adicioná-los ao molho.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara vinho tinto
2 xícaras de vinho tinto
12 fluid onça 1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout
1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout
3 onças molho inglês
3 onças fluidas de molho inglês
1/4 xícara molho de carne
1/4 xícara de molho de carne
4 libra (1/2) bifes
4 (1/2 libra) bifes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife de Guinness de Joel

Receita de Bife de Guinness

Bife de Guinness de Joel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de vinho tinto
1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout
3 onças fluidas de molho inglês
1/4 xícara de molho de carne
4 (1/2 libra) bifes

Modo de Preparo

1) Em uma tigela de vidro ou assadeira, misture o vinho tinto, a cerveja, o molho inglês e o molho de carne
2) Coloque os bifes na marinada, tampe e leve à geladeira por pelo menos 24 horas para permitir que o álcool torne a carne boa e macia
3) Pré-aqueça a grelha do seu forno
4) Coloque os bifes em uma grade sobre uma assadeira
5) Organize a prateleira de forma que os bifes fiquem a cerca de 12 centímetros de distância da fonte de calor
6) Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado
7) Despeje a marinada em uma panela e leve para ferver em fogo médio
8) Ferva por cerca de 15 minutos
9) Coe repetidamente a mistura para remover as proteínas (substância espumosa)
10) Não fazer isso deixará o gosto ruim
11) Depois que a marinada for cozida para remover todas as proteínas e álcool da carne, use como molho

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Passos

1 Feito	Em uma tigela de vidro ou assadeira, misture o vinho tinto, a cerveja, o molho inglês e o molho de carne
2 Feito	Coloque os bifes na marinada, tampe e leve à geladeira por pelo menos 24 horas para permitir que o álcool torne a carne boa e macia
3 Feito	Pré-aqueça a grelha do seu forno
4 Feito	Coloque os bifes em uma grade sobre uma assadeira
5 Feito	Organize a prateleira de forma que os bifes fiquem a cerca de 12 centímetros de distância da fonte de calor
6 Feito	Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado
7 Feito	Despeje a marinada em uma panela e leve para ferver em fogo médio
8 Feito	Ferva por cerca de 15 minutos
9 Feito	Coe repetidamente a mistura para remover as proteínas (substância espumosa)
10 Feito	Não fazer isso deixará o gosto ruim
11 Feito	Depois que a marinada for cozida para remover todas as proteínas e álcool da carne, use como molho