Name: Jerky de carne de dar água na boca do Midg
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 17 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Canadense
Ingredients: lombo de boi desossado: 5; molho de soja: 2 xícara; água: 1 xícara; travessões Molho inglês: 3; açúcar branco: 3 colher de sopa; sal: 3 colher de sopa; cebola em pó: 1/2 colher de chá; alho em pó: 1/4 colher de chá; aroma de fumaça líquida: 2 colher de chá; algaroba ou lascas de madeira de nogueira, conforme necessário para defumador

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 lombo de boi desossado lombo de boi desossado de 5 libras
	2 xícara molho de soja 2 xícaras de molho de soja
	1 xícara água 1 xícara de água
	3 travessões Molho inglês 3 travessões Molho inglês
	3 colher de sopa açúcar branco 3 colheres de açúcar branco
	3 colher de sopa sal 3 colheres de sopa de sal
	1/2 colher de chá cebola em pó 1/2 colher de chá de cebola em pó
	1/4 colher de chá alho em pó 1/4 colher de chá de alho em pó
	2 colher de chá aroma de fumaça líquida 2 colheres de chá de aroma de fumaça líquida
	algaroba ou lascas de madeira de nogueira, conforme necessário para defumador algaroba ou lascas de madeira de nogueira, conforme necessário para o defumador

Melhor do que comprado em loja! Minha versão é de dar água na boca e cheia de sabor!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

5 lombo de boi desossado
lombo de boi desossado de 5 libras
2 xícara molho de soja
2 xícaras de molho de soja
1 xícara água
1 xícara de água
3 travessões Molho inglês
3 travessões Molho inglês
3 colher de sopa açúcar branco
3 colheres de açúcar branco
3 colher de sopa sal
3 colheres de sopa de sal
1/2 colher de chá cebola em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá alho em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
2 colher de chá aroma de fumaça líquida
2 colheres de chá de aroma de fumaça líquida
algaroba ou lascas de madeira de nogueira, conforme necessário para defumador
algaroba ou lascas de madeira de nogueira, conforme necessário para o defumador

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Jerky de carne de dar agua na boca do Midg

Receita de Jerky de carne

Jerky de carne de dar agua na boca do Midg aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

lombo de boi desossado de 5 libras
2 xícaras de molho de soja
1 xícara de água
3 travessões Molho inglês
3 colheres de açúcar branco
3 colheres de sopa de sal
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
2 colheres de chá de aroma de fumaça líquida
algaroba ou lascas de madeira de nogueira, conforme necessário para o defumador

Modo de Preparo

1) Corte a carne em fatias grossas de 1/4 de polegada
2) Combine o molho de soja, a água, o molho inglês, o açúcar, o sal, a cebola em pó, o alho em pó e a fumaça líquida
3) Despeje a marinada em um saco reselable resistente
4) Adicione a carne e misture bem
5) Selar o saco e refrigerar 12 horas
6) Retire a carne da marinada, seque com papel toalha e deixe repousar por 30 minutos
7) Descarte a marinada usada
8) Enquanto isso, molhe as aparas de madeira
9) Pré-aqueça o fumante por 10 minutos
10) Disponha a carne em prateleiras de secagem
11) Fume de 5 a 7 horas, dependendo de como você gosta, reabastecendo as aparas de madeira conforme necessário

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Passos

1 Feito	Corte a carne em fatias grossas de 1/4 de polegada
2 Feito	Combine o molho de soja, a água, o molho inglês, o açúcar, o sal, a cebola em pó, o alho em pó e a fumaça líquida
3 Feito	Despeje a marinada em um saco reselable resistente
4 Feito	Adicione a carne e misture bem
5 Feito	Selar o saco e refrigerar 12 horas
6 Feito	Retire a carne da marinada, seque com papel toalha e deixe repousar por 30 minutos
7 Feito	Descarte a marinada usada
8 Feito	Enquanto isso, molhe as aparas de madeira
9 Feito	Pré-aqueça o fumante por 10 minutos
10 Feito	Disponha a carne em prateleiras de secagem
11 Feito	Fume de 5 a 7 horas, dependendo de como você gosta, reabastecendo as aparas de madeira conforme necessário