Name: Jen’s Tomato Rúcula Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: tomates roma (ameixa): 20; azeite: 1/4 xícara; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; dentes de alho picados: 8; cacho de rúcula - enxaguada, seca e picada: 1; tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e picados: 20; queijo parmesão ralado: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	20 tomates roma (ameixa) 20 tomates roma (ameixa)
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	8 dentes de alho picados 8 dentes de alho picados
	1 cacho de rúcula - enxaguada, seca e picada 1 cacho de rúcula - enxaguada, seca e picada
	20 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e picados 20 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e picados
	3 colher de sopa queijo parmesão ralado 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Esta é uma combinação maravilhosa de tomate ameixa maduro, queijo parmesão, alho fresco e rúcula que, juntos, dão um toque especial quando servidos em uma fatia de pão francês.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

20 tomates roma (ameixa)
20 tomates roma (ameixa)
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
8 dentes de alho picados
8 dentes de alho picados
1 cacho de rúcula - enxaguada, seca e picada
1 cacho de rúcula - enxaguada, seca e picada
20 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e picados
20 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e picados
3 colher de sopa queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Jens Tomato Rucula Bruschetta

Receita de Jens Tomato Rucula Bruschetta

Jens Tomato Rucula Bruschetta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

20 tomates roma (ameixa)
1/4 xícara de azeite
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
8 dentes de alho picados
1 cacho de rúcula – enxaguada, seca e picada
20 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e picados
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande
2) Coloque os tomates roma na água fervente por cerca de 1 minuto para soltar as películas
3) Escorra e lave com água fria
4) Descasque, retire o caroço, as sementes e pique grosseiramente
5) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
6) Cozinhe lentamente e mexa os tomates com sal e pimenta por 15 minutos
7) Junte o alho e cozinhe por 5 minutos
8) Junte a rúcula à mistura e retire a frigideira do fogo
9) Transfira a mistura para uma tigela grande
10) Misture delicadamente os tomates secos ao sol e o queijo parmesão
11) Cubra e leve à geladeira cerca de 4 horas antes de servir

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Passos

1 Feito	Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande
2 Feito	Coloque os tomates roma na água fervente por cerca de 1 minuto para soltar as películas
3 Feito	Escorra e lave com água fria
4 Feito	Descasque, retire o caroço, as sementes e pique grosseiramente
5 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
6 Feito	Cozinhe lentamente e mexa os tomates com sal e pimenta por 15 minutos
7 Feito	Junte o alho e cozinhe por 5 minutos
8 Feito	Junte a rúcula à mistura e retire a frigideira do fogo
9 Feito	Transfira a mistura para uma tigela grande
10 Feito	Misture delicadamente os tomates secos ao sol e o queijo parmesão
11 Feito	Cubra e leve à geladeira cerca de 4 horas antes de servir