Name: Crosta de pizza de assinatura de Jay
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: fermento seco ativo: 2.25 colher de chá; açúcar mascavo: 1/2 colher de chá; água quente (110 graus F / 45 graus C): 1.50 xícara; sal: 1 colher de chá; azeite: 2 colher de sopa; farinha para todos os fins: 3.33 xícara

Esta receita produz uma crosta que é macia e pastosa por dentro e ligeiramente crocante por fora. Cubra-o com seu molho favorito e cobertura para fazer uma pizza deliciosa.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2.25 colher de chá fermento seco ativo
2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
1/2 colher de chá açúcar mascavo
1/2 colher de chá de açúcar mascavo
1.50 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 1/2 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
3.33 xícara farinha para todos os fins
3 1/3 xícaras de farinha para todos os fins

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Crosta de pizza de assinatura de Jay

Receita de Crosta de pizza

Crosta de pizza de assinatura de Jay aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
1/2 colher de chá de açúcar mascavo
1 1/2 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
3 1/3 xícaras de farinha para todos os fins

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar mascavo na água e deixe descansar por 10 minutos
2) Misture o sal e o óleo na solução de fermento
3) Misture 2 1/2 xícaras de farinha
4) Vire a massa sobre uma superfície limpa e bem enfarinhada e amasse mais farinha até que a massa não fique mais pegajosa
5) Coloque a massa em uma tigela bem untada com óleo e cubra com um pano
6) Deixe a massa crescer até dobrar
7) Isso deve levar cerca de 1 hora
8) Abra a massa e forme uma bola compacta
9) Deixe a massa relaxar por um minuto antes de estender
10) Use para sua receita de pizza favorita
11) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
12) Se você estiver assando a massa em uma pedra de pizza, você pode colocar suas coberturas sobre a massa e assar imediatamente
13) Se você for assar sua pizza em uma assadeira, unte levemente a assadeira com óleo e deixe a massa crescer por 15 ou 20 minutos antes de cobri-la e assá-la
14) Asse a pizza em forno pré-aquecido, até que o queijo e a crosta estejam dourados, cerca de 15 a 20 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar mascavo na água e deixe descansar por 10 minutos
2 Feito	Misture o sal e o óleo na solução de fermento
3 Feito	Misture 2 1/2 xícaras de farinha
4 Feito	Vire a massa sobre uma superfície limpa e bem enfarinhada e amasse mais farinha até que a massa não fique mais pegajosa
5 Feito	Coloque a massa em uma tigela bem untada com óleo e cubra com um pano
6 Feito	Deixe a massa crescer até dobrar
7 Feito	Isso deve levar cerca de 1 hora
8 Feito	Abra a massa e forme uma bola compacta
9 Feito	Deixe a massa relaxar por um minuto antes de estender
10 Feito	Use para sua receita de pizza favorita
11 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
12 Feito	Se você estiver assando a massa em uma pedra de pizza, você pode colocar suas coberturas sobre a massa e assar imediatamente
13 Feito	Se você for assar sua pizza em uma assadeira, unte levemente a assadeira com óleo e deixe a massa crescer por 15 ou 20 minutos antes de cobri-la e assá-la
14 Feito	Asse a pizza em forno pré-aquecido, até que o queijo e a crosta estejam dourados, cerca de 15 a 20 minutos