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Jap Chae Korean Glass Noodles
Jap Chae Korean Glass Noodles
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra Macarrão dang myun coreano | |
| 1 colher de chá óleo de gergelim | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 3/4 xícara cebolas em rodelas finas | |
| 2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palito de fósforo | |
| 1/2 libra espargos em fatias finas | |
| 3 cebolas verdes cortadas em pedaços de 1 polegada | |
| 1/2 xícara cogumelos shiitake secos, embebidos até ficarem macios e depois fatiados em tiras | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 1.50 colher de chá óleo de gergelim |
Sirva imediatamente ou em temperatura ambiente ou mesmo gelado. Excelente servido com frango Carne Teriyaki nosso favorito ou costelas coreanas. Delicioso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 libra Macarrão dang myun coreanoMacarrão dang myun coreano 1/2 libra
-
1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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3/4 xícara cebolas em rodelas finas3/4 xícara de cebolas em rodelas finas
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2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palito de fósforo2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palitos de fósforo
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1/2 libra espargos em fatias finas1/2 libra de aspargos em fatias finas
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3 cebolas verdes cortadas em pedaços de 1 polegada3 cebolas verdes cortadas em pedaços de 1 polegada
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1/2 xícara cogumelos shiitake secos, embebidos até ficarem macios e depois fatiados em tiras1/2 xícara de cogumelos shiitake secos, embebidos até ficarem macios e depois fatiados em tiras
-
1 colher de sopa sementes de gergelim1 colher de sopa de sementes de gergelim
-
1.50 colher de chá óleo de gergelim1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Jap Chae Korean Glass Noodles
Receita de Jap Chae Korean Glass Noodles
Jap Chae Korean Glass Noodles aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- Macarrão dang myun coreano 1/2 libra
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 3/4 xícara de cebolas em rodelas finas
- 2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palitos de fósforo
- 1/2 libra de aspargos em fatias finas
- 3 cebolas verdes cortadas em pedaços de 1 polegada
- 1/2 xícara de cogumelos shiitake secos, embebidos até ficarem macios e depois fatiados em tiras
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão dang myun e volte a ferver
- 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, 4 a 5 minutos
- 4) Enxágüe com água fria e escorra bem em uma peneira colocada na pia
- 5) Misture o macarrão com 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 6) Deixou de lado
- 7) Bata o molho de soja e o açúcar em uma tigela pequena
- 8) Deixou de lado
- 9) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
- 10) Junte o alho, a cebola, a cenoura e os aspargos
- 11) Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 12) Junte a cebolinha e os cogumelos shiitake e continue cozinhando e mexendo por 30 segundos
- 13) Despeje a mistura de molho de soja e adicione o macarrão
- 14) Cozinhe e mexa até que o macarrão esteja bem aquecido, 2 a 3 minutos
- 15) Retire do fogo e misture com as sementes de gergelim e o restante 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão dang myun e volte a ferver |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, 4 a 5 minutos |
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4
Feito
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Enxágüe com água fria e escorra bem em uma peneira colocada na pia |
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5
Feito
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Misture o macarrão com 1 colher de chá de óleo de gergelim |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Bata o molho de soja e o açúcar em uma tigela pequena |
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8
Feito
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Deixou de lado |
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9
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto |
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10
Feito
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Junte o alho, a cebola, a cenoura e os aspargos |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Junte a cebolinha e os cogumelos shiitake e continue cozinhando e mexendo por 30 segundos |
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13
Feito
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Despeje a mistura de molho de soja e adicione o macarrão |
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14
Feito
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Cozinhe e mexa até que o macarrão esteja bem aquecido, 2 a 3 minutos |
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15
Feito
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Retire do fogo e misture com as sementes de gergelim e o restante 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim |
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