Ingredientes
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3 xícara água3 xícaras de água
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1/2 libra macarrão de aletria de batata-doce1/2 libra de macarrão de aletria de batata doce
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1 colher de sopa óleo vegetal, dividido ou conforme necessário1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário
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3 1/2 lombo de vaca, cortado em tiras3 1/2 onças de lombo de vaca, cortado em tiras
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1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 cebola em fatias finas1 cebola em fatias finas
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1 cenoura, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo1 cenoura, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
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2 cebolinhas, cortadas em pedaços de 2 polegadas2 cebolinhas, cortadas em pedaços de 2 polegadas
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá sementes de gergelim1/2 colher de chá de sementes de gergelim
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1/2 colher de chá óleo de gergelim1/2 colher de chá de óleo de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Jab Chae macarrao coreano
Receita de Jab Chae macarrao coreano
Jab Chae macarrao coreano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de água
- 1/2 libra de macarrão de aletria de batata doce
- 1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário
- 3 1/2 onças de lombo de vaca, cortado em tiras
- 1 dente de alho esmagado
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 cebola em fatias finas
- 1 cenoura, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
- 2 cebolinhas, cortadas em pedaços de 2 polegadas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sementes de gergelim
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela
- 2) Adicione o macarrão de aletria
- 3) Cozinhe o macarrão até ficar claro e macio, 10 a 12 minutos
- 4) Escorra o macarrão em uma peneira
- 5) Deixe descansar por 10 minutos
- 6) Lave o macarrão com água fria
- 7) Corte o macarrão 2 a 3 vezes
- 8) Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
- 9) Refogue a carne, o alho, o sal e a pimenta até que a carne esteja cozida, 3 a 4 minutos
- 10) Transfira a carne para uma tigela grande
- 11) Aqueça 1 colher de chá de óleo na mesma frigideira
- 12) Refogue a cebola, o sal e a pimenta até ficarem ligeiramente macios, 2 a 3 minutos
- 13) Adicione a cebola à carne
- 14) Aqueça 1 colher de chá de óleo na mesma frigideira
- 15) Refogue a cenoura, o sal e a pimenta até ficarem ligeiramente macios, 2 a 3 minutos
- 16) Adicione a cenoura à mistura de carne
- 17) Aqueça 1 colher de chá de óleo na mesma frigideira
- 18) Refogue as cebolinhas, o sal e a pimenta até ficarem ligeiramente macios, cerca de 1 minuto
- 19) Adicione cebolinhas à mistura de carne
- 20) Misture macarrão com mistura de carne
- 21) Bata o molho de soja, o açúcar, as sementes de gergelim e o óleo de gergelim em uma tigela
- 22) Despeje sobre a mistura de macarrão e misture bem
Passos
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1
Feito
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Leve a água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Adicione o macarrão de aletria |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão até ficar claro e macio, 10 a 12 minutos |
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4
Feito
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Escorra o macarrão em uma peneira |
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5
Feito
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Deixe descansar por 10 minutos |
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6
Feito
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Lave o macarrão com água fria |
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7
Feito
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Corte o macarrão 2 a 3 vezes |
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8
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Refogue a carne, o alho, o sal e a pimenta até que a carne esteja cozida, 3 a 4 minutos |
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10
Feito
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Transfira a carne para uma tigela grande |
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11
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo na mesma frigideira |
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12
Feito
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Refogue a cebola, o sal e a pimenta até ficarem ligeiramente macios, 2 a 3 minutos |
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13
Feito
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Adicione a cebola à carne |
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14
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo na mesma frigideira |
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15
Feito
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Refogue a cenoura, o sal e a pimenta até ficarem ligeiramente macios, 2 a 3 minutos |
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16
Feito
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Adicione a cenoura à mistura de carne |
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17
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo na mesma frigideira |
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18
Feito
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Refogue as cebolinhas, o sal e a pimenta até ficarem ligeiramente macios, cerca de 1 minuto |
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19
Feito
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Adicione cebolinhas à mistura de carne |
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20
Feito
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Misture macarrão com mistura de carne |
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21
Feito
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Bata o molho de soja, o açúcar, as sementes de gergelim e o óleo de gergelim em uma tigela |
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22
Feito
|
Despeje sobre a mistura de macarrão e misture bem |
