Name: Pizza Italiana de Páscoa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha multiuso: 5 xícara; sal: 1 colher de chá; açúcar branco: 1 colher de chá; fermento em pó: 1 colher de sopa; óleo vegetal: 1/2 xícara; leite: 1 xícara; ovos: 3; linguiça italiana suave: 3 libras; 3 recipientes de queijo ricota: 16 onças; ovos: 5; sal: 2 colher de chá; pimenta preta moída: 2 colher de chá; ovos cozidos, fatiados: 9; ovo batido: 1

Este é um dos favoritos muito antigos da coleção da tia Dora. Acho que também se chama torta, mas é um prato farto como lanche ou refeição matinal. Agora tenho que fazer duas vezes por ano, então ninguém pode esperar a Páscoa só na minha família!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

5 xícara farinha multiuso
5 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara leite
1 xícara de leite
3 ovos
3 ovos
3 libras linguiça italiana suave
3 libras de linguiça italiana suave
16 onças 3 recipientes de queijo ricota
3 recipientes (16 onças) de queijo ricota
5 ovos
5 ovos
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
2 colher de chá pimenta preta moída
2 colheres de chá de pimenta preta moída
9 ovos cozidos, fatiados
9 ovos cozidos, fatiados
1 ovo batido
1 ovo batido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pizza Italiana de Pascoa

Receita de Pizza Italiana de Pascoa

Pizza Italiana de Pascoa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite
3 ovos
3 libras de linguiça italiana suave
3 recipientes (16 onças) de queijo ricota
5 ovos
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta preta moída
9 ovos cozidos, fatiados
1 ovo batido

Modo de Preparo

1) Faça a massa primeiro
2) Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento
3) Junte o óleo, o leite e os 3 ovos, despeje nos ingredientes secos e mexa até a massa ficar bem firme
4) Se você tiver uma batedeira, use o gancho de massa para misturar até ficar homogêneo
5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6) Divida a massa ao meio
7) Abra metade da massa para caber em uma assadeira de 14 x 18 polegadas com os lados que saem de pelo menos 1/2 polegada
8) Se a massa estiver muito dura para esticar naquele tamanho, deixe descansar por alguns minutos e volte a assentar
9) Coloque a massa na assadeira
10) Deixou de lado
11) Coloque a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio
12) Cozinhe, mexendo para esfarelar, até que não fique mais rosa
13) Escorra a gordura e deixe esfriar
14) Misture a ricota, 5 ovos, sal, pimenta e os ovos cozidos em uma tigela grande
15) Quando a linguiça esfriar, acrescente o queijo e os ovos
16) Espalhe a mistura uniformemente sobre a crosta da panela
17) Abra a massa restante e coloque por cima
18) Enrole as bordas e aperte para selar
19) Pincele a crosta superior com o ovo batido
20) Asse no forno pré-aquecido até a crosta dourar e o recheio borbulhar, cerca de 1 hora
21) Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar em porções
22) Isso pode ser servido quente ou frio

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Passos

1 Feito	Faça a massa primeiro
2 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento
3 Feito	Junte o óleo, o leite e os 3 ovos, despeje nos ingredientes secos e mexa até a massa ficar bem firme
4 Feito	Se você tiver uma batedeira, use o gancho de massa para misturar até ficar homogêneo
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6 Feito	Divida a massa ao meio
7 Feito	Abra metade da massa para caber em uma assadeira de 14 x 18 polegadas com os lados que saem de pelo menos 1/2 polegada
8 Feito	Se a massa estiver muito dura para esticar naquele tamanho, deixe descansar por alguns minutos e volte a assentar
9 Feito	Coloque a massa na assadeira
10 Feito	Deixou de lado
11 Feito	Coloque a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio
12 Feito	Cozinhe, mexendo para esfarelar, até que não fique mais rosa
13 Feito	Escorra a gordura e deixe esfriar
14 Feito	Misture a ricota, 5 ovos, sal, pimenta e os ovos cozidos em uma tigela grande
15 Feito	Quando a linguiça esfriar, acrescente o queijo e os ovos
16 Feito	Espalhe a mistura uniformemente sobre a crosta da panela
17 Feito	Abra a massa restante e coloque por cima
18 Feito	Enrole as bordas e aperte para selar
19 Feito	Pincele a crosta superior com o ovo batido
20 Feito	Asse no forno pré-aquecido até a crosta dourar e o recheio borbulhar, cerca de 1 hora
21 Feito	Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar em porções
22 Feito	Isso pode ser servido quente ou frio