Name: Mousse de Chocolate com Creme Irlandês
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos, separados: 6; açúcar branco: 1/2 xícara; creme pesado resfriado: 1 xícara; : 3.50 colher de sopa; chocolate, picado: 8 onças

Uma maravilhosa mousse light (embora ligeiramente alcoólica) que com certeza vai terminar o seu jantar com a nota perfeita!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 ovos, separados
6 ovos, separados
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara creme pesado resfriado
1 xícara de creme pesado resfriado
3.50 colher de sopa
3 1/2 colheres de sopa de licor de creme irlandês
8 onças chocolate, picado
8 onças de chocolate picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mousse de Chocolate com Creme Irlandes

Receita de Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate com Creme Irlandes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 ovos, separados
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de creme pesado resfriado
3 1/2 colheres de sopa de licor de creme irlandês
8 onças de chocolate picado

Modo de Preparo

1) Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar na batedeira em velocidade média até obter um creme claro, cremoso e começar a engrossar, cerca de 5 minutos
2) Com batedores limpos, bata o creme em uma tigela não plástica em velocidade média até ficar cremoso e o creme formar picos firmes
3) Use uma espátula de borracha ou um batedor de arame para dobrar 1/3 da mistura de gemas nas natas batidas
4) Passe delicadamente a espátula no centro da tigela e, em seguida, nas laterais da tigela, repetindo até incorporar totalmente
5) Adicione a mistura de gemas restante e o licor de creme irlandês, dobrando apenas até incorporar
6) Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça o chocolate muito suavemente em baixa potência apenas até derreter
7) Mexa para dissolver quaisquer grumos
8) Muito delicadamente, envolva o chocolate na mistura de creme irlandês como antes, mantendo o volume mais fofo possível
9) Com batedores limpos, bata as claras em velocidade média-alta em uma tigela de plástico até obter picos firmes
10) Dobre suavemente as claras em neve na mistura de chocolate até incorporar uniformemente
11) Despeje a mousse em xícaras ou copos de sobremesa individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas

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Passos

1 Feito	Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar na batedeira em velocidade média até obter um creme claro, cremoso e começar a engrossar, cerca de 5 minutos
2 Feito	Com batedores limpos, bata o creme em uma tigela não plástica em velocidade média até ficar cremoso e o creme formar picos firmes
3 Feito	Use uma espátula de borracha ou um batedor de arame para dobrar 1/3 da mistura de gemas nas natas batidas
4 Feito	Passe delicadamente a espátula no centro da tigela e, em seguida, nas laterais da tigela, repetindo até incorporar totalmente
5 Feito	Adicione a mistura de gemas restante e o licor de creme irlandês, dobrando apenas até incorporar
6 Feito	Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça o chocolate muito suavemente em baixa potência apenas até derreter
7 Feito	Mexa para dissolver quaisquer grumos
8 Feito	Muito delicadamente, envolva o chocolate na mistura de creme irlandês como antes, mantendo o volume mais fofo possível
9 Feito	Com batedores limpos, bata as claras em velocidade média-alta em uma tigela de plástico até obter picos firmes
10 Feito	Dobre suavemente as claras em neve na mistura de chocolate até incorporar uniformemente
11 Feito	Despeje a mousse em xícaras ou copos de sobremesa individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas