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Instant Pot & Vegan Korma
Instant Pot & Vegan Korma
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
Korma vegano apimentado e saboroso feito em uma panela instantânea & reg ,. Há um pouco de preparação como em qualquer korma, mas o tempo de cozimento é reduzido, o que ajuda a liberar tempo na cozinha, além de economizar a integridade dos ingredientes. O resultado é um prato com pedaços maiores de vegetais nos quais você pode enfiar os dentes. Este é melhor servido com pão naan ou arroz basmati marrom.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 cebola roxa, cortada, dividida1 cebola roxa, esquartejada, dividida
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1 pimenta verde olho de pássaro chile, caule1 pimenta verde olho de pássaro chile, caule
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1/2 xícara água, dividido1/2 xícara de água, dividido
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1/4 xícara cajus crus1/4 xícara de cajus crus
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2 dentes de alho2 dentes de alho
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2 colher de sopa pasta de tomate2 colheres de sopa de pasta de tomate
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1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco
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5 cravos inteiros5 cravos inteiros
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3 cápsulas de cardamomo verde3 cápsulas de cardamomo verde
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1 cápsula de cardamomo preto1 cápsula de cardamomo preto
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1 folha de louro1 folha de louro
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1 colher de chá sementes de cominho1 colher de chá de sementes de cominho
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1/4 colher de chá grãos de pimenta preta inteiros1/4 colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros
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1/4 colher de chá coentro moído1/4 colher de chá de coentro moído
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1/4 polegada em pau de canela1/4 polegada em pau de canela
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1/4 xícara óleo vegetal leve1/4 xícara de óleo vegetal leve
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8 3/4 couve-flor cortada em pedaços grandescouve-flor de 8 3/4 onças cortada em pedaços grandes
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5.25 onça brócolis, cortados em pedaços grandes5 1/4 onças de brócolis, cortados em pedaços grandes
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2 tomates, cortados em pedaços grandes2 tomates, cortados em pedaços grandes
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1 xícara grão de bico em lata (grão de bico), escorrido com o líquido reservado1 xícara de grão de bico em conserva (grão de bico), escorrido com o líquido reservado
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1 cenoura, fatiada1 cenoura fatiada
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1 pimenta malagueta vermelha, picada1 pimenta malagueta vermelha, picada
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1/2 colher de sopa garam masala1/2 colher de sopa de garam masala
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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1 xícara folhas de espinafre bebê1 xícara de folhas de espinafre bebê
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1 xícara leite de coco integral1 xícara de leite de coco integral
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1/2 xícara iogurte vegan1/2 xícara de iogurte vegan
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2 2 onças cajus torrados, picados2 onças de cajus torrados, picados
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Vegan Korma
Receita de Instant Pot & Vegan Korma
Instant Pot & Vegan Korma aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola roxa, esquartejada, dividida
- 1 pimenta verde olho de pássaro chile, caule
- 1/2 xícara de água, dividido
- 1/4 xícara de cajus crus
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco
- 5 cravos inteiros
- 3 cápsulas de cardamomo verde
- 1 cápsula de cardamomo preto
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1/4 colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros
- 1/4 colher de chá de coentro moído
- 1/4 polegada em pau de canela
- 1/4 xícara de óleo vegetal leve
- couve-flor de 8 3/4 onças cortada em pedaços grandes
- 5 1/4 onças de brócolis, cortados em pedaços grandes
- 2 tomates, cortados em pedaços grandes
- 1 xícara de grão de bico em conserva (grão de bico), escorrido com o líquido reservado
- 1 cenoura fatiada
- 1 pimenta malagueta vermelha, picada
- 1/2 colher de sopa de garam masala
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1 xícara de folhas de espinafre bebê
- 1 xícara de leite de coco integral
- 1/2 xícara de iogurte vegan
- 2 onças de cajus torrados, picados
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Misture 1/4 da cebola, pimenta verde, 1/4 xícara de água, castanha de caju, alho, pasta de tomate e gengibre em um liquidificador elétrico, adicionando água extra se necessário, até que a pasta fique cremosa e tem a consistência de um pesto
- 2) Deixou de lado
- 3) Combine cravo, vagens de cardamomo verde e preto, folha de louro, sementes de cominho, pimenta, coentro e canela em um pilão
- 4) Esmague com um pilão para quebrar os temperos ligeiramente, 3 a 4 vezes
- 5) Corte em fatias finas os quartos restantes da cebola
- 6) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 7) ) e selecione a função refogue
- 8) Adicione a mistura de especiarias esmagada e torrar até ficar perfumada, cerca de 30 segundos
- 9) Despeje o óleo seguido de pesto de caju, fatias de cebola, couve-flor, brócolis, tomate, grão de bico, cenoura, pimenta malagueta vermelha, garam masala, açafrão e pimenta em pó
- 10) Mexer
- 11) Cancele a função refogar
- 12) Feche e trave a tampa
- 13) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
- 14) Ajuste o cronômetro para 5 minutos
- 15) Aguarde 10 minutos para que a pressão aumente
- 16) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos
- 17) Destrave e remova a tampa
- 18) Junte o espinafre e misture para ajudar a murchar
- 19) Junte o leite de coco e o iogurte
- 20) Misture e sirva com cajus torrados e coentro por cima
Passos
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1
Feito
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Misture 1/4 da cebola, pimenta verde, 1/4 xícara de água, castanha de caju, alho, pasta de tomate e gengibre em um liquidificador elétrico, adicionando água extra se necessário, até que a pasta fique cremosa e tem a consistência de um pesto |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Combine cravo, vagens de cardamomo verde e preto, folha de louro, sementes de cominho, pimenta, coentro e canela em um pilão |
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4
Feito
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Esmague com um pilão para quebrar os temperos ligeiramente, 3 a 4 vezes |
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5
Feito
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Corte em fatias finas os quartos restantes da cebola |
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6
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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7
Feito
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) e selecione a função refogue |
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8
Feito
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Adicione a mistura de especiarias esmagada e torrar até ficar perfumada, cerca de 30 segundos |
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9
Feito
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Despeje o óleo seguido de pesto de caju, fatias de cebola, couve-flor, brócolis, tomate, grão de bico, cenoura, pimenta malagueta vermelha, garam masala, açafrão e pimenta em pó |
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10
Feito
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Mexer |
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11
Feito
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Cancele a função refogar |
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12
Feito
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Feche e trave a tampa |
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13
Feito
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Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante |
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14
Feito
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Ajuste o cronômetro para 5 minutos |
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15
Feito
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Aguarde 10 minutos para que a pressão aumente |
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16
Feito
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Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos |
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17
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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18
Feito
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Junte o espinafre e misture para ajudar a murchar |
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19
Feito
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Junte o leite de coco e o iogurte |
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20
Feito
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Misture e sirva com cajus torrados e coentro por cima |
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