Ingredientes
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1/2 libra feijões secos, enxaguados1/2 libra grãos secos, enxaguados
-
5 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada5 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
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3 chalotas, picadas3 chalotas picadas
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
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1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
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1 colher de chá mostarda moída1 colher de chá de mostarda moída
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 folha de louro1 folha de louro
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1/2 xícara açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
-
1/4 xícara ketchup1/4 xícara de ketchup
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2 colher de sopa xarope de bordo2 colheres de sopa de xarope de bordo
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de molho inglês
-
3/4 xícara Molho barbecue coreano3/4 xícara de molho barbecue coreano
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Feijao de churrasco coreano esfumacado
Receita de Instant Pot & Feijao de churrasco
Instant Pot & Feijao de churrasco coreano esfumacado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra grãos secos, enxaguados
- 5 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 3 chalotas picadas
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de mostarda moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 3/4 xícara de molho barbecue coreano
Modo de Preparo
- 1) Despeje o feijão em uma tigela grande e cubra com água fria
- 2) Mergulhe por 12 horas
- 3) Escorra o feijão e enxágue
- 4) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 5) ) e selecione a função refogue
- 6) Adicione o bacon e as cebolas e cozinhe até que o bacon esteja crocante e as cebolas macias, cerca de 5 minutos
- 7) Drene e descarte o excesso de graxa
- 8) Despeje o caldo de frango na panela e leve para ferver
- 9) Deglaze a panela, raspando os pedaços dourados do fundo
- 10) Misture o colorau, a mostarda, o sal, a pimenta e a folha de louro
- 11) Adicione açúcar mascavo, ketchup, xarope de bordo e molho inglês
- 12) Misture para combinar
- 13) Adicione o feijão-pinto escorrido e o molho barbecue coreano e misture bem
- 14) Cancele o modo refogar
- 15) Feche e trave a tampa
- 16) Vede a ventilação
- 17) Selecione a configuração de feijão / pimentão de acordo com as instruções do fabricante
- 18) Defina o cronômetro para 60 minutos
- 19) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 20) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 20 minutos
- 21) Destrave e remova a tampa
- 22) Remova a tampa, mexa os feijões e verifique se estão cozidos
- 23) O feijão deve ser macio
- 24) Se for necessário mais tempo, feche o instant pot & reg
- 25) Novamente e cozinhe sob pressão no modo manual por mais 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Despeje o feijão em uma tigela grande e cubra com água fria |
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2
Feito
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Mergulhe por 12 horas |
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3
Feito
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Escorra o feijão e enxágue |
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4
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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5
Feito
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) e selecione a função refogue |
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6
Feito
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Adicione o bacon e as cebolas e cozinhe até que o bacon esteja crocante e as cebolas macias, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Drene e descarte o excesso de graxa |
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8
Feito
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Despeje o caldo de frango na panela e leve para ferver |
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9
Feito
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Deglaze a panela, raspando os pedaços dourados do fundo |
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10
Feito
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Misture o colorau, a mostarda, o sal, a pimenta e a folha de louro |
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11
Feito
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Adicione açúcar mascavo, ketchup, xarope de bordo e molho inglês |
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12
Feito
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Misture para combinar |
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13
Feito
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Adicione o feijão-pinto escorrido e o molho barbecue coreano e misture bem |
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14
Feito
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Cancele o modo refogar |
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15
Feito
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Feche e trave a tampa |
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16
Feito
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Vede a ventilação |
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17
Feito
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Selecione a configuração de feijão / pimentão de acordo com as instruções do fabricante |
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18
Feito
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Defina o cronômetro para 60 minutos |
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19
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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20
Feito
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Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 20 minutos |
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21
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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22
Feito
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Remova a tampa, mexa os feijões e verifique se estão cozidos |
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23
Feito
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O feijão deve ser macio |
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24
Feito
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Se for necessário mais tempo, feche o instant pot & reg |
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25
Feito
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Novamente e cozinhe sob pressão no modo manual por mais 20 minutos |
