Instant Pot & Carne Mongol

Modo de Preparo

• 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
• 2) Pincele os dentes de alho com casca com uma pequena quantidade de azeite e envolva em um pedaço de papel alumínio
• 3) Asse no forno pré-aquecido até que os dentes de alho estejam macios e dourados, cerca de 20 minutos
• 4) Deixe esfriar
• 5) Retire a pele dos cravos
• 6) Tempere o bife com sal e pimenta
• 7) Adicione óleo a uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
• 8) ) e selecione a função refogue
• 9) Cozinhe o bife em lotes até dourar, cerca de 8 minutos
• 10) Não sobrecarregue o pote
• 11) Transfira a carne para um prato
• 12) Refogue o alho na panela até cheirar bem, cerca de 1 minuto
• 13) Adicione cebola, açúcar mascavo, 1/2 xícara de água, pimentão verde, pimentão vermelho, aminoácidos líquidos e gengibre
• 14) Mexa para combinar
• 15) Adicione a carne dourada e os sucos acumulados
• 16) Feche e tranque a tampa
• 17) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
• 18) Ajuste o cronômetro para 12 minutos
• 19) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
• 20) Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
• 21) Destrave e remova a tampa
• 22) Combine 3 colheres de sopa de água e pó de araruta em uma tigela
• 23) Bata até ficar homogêneo
• 24) Adicione a mistura ao molho na panela, mexendo sempre
• 25) Selecione o modo simmer e deixe ferver
• 26) Mexa sempre até o molho engrossar, cerca de 5 minutos
• 27) Junte a cebolinha