Name: Instant Pot & Sopa de cebola francesa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: cebolas, cortadas em fatias de 1/8 de polegada: 3 libras; manteiga: 1/3 xícara; colorau: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; vinho branco seco: 1/4 xícara; xerez: 1/4 xícara; caldo de carne, dividido: 7 xícara; folha de louro: 1; farinha multiuso: 3 onça; baguete de pão, fatiada: 1; queijo Gruyere fatiado, ou conforme necessário: 1/2 libra

Se adora o sabor da sopa de cebola francesa, mas não quer perder horas a prepará-la, esta é a sua solução!

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

3 libras cebolas, cortadas em fatias de 1/8 de polegada
cebolas de 3 libras, cortadas em fatias de 1/8 de polegada
1/3 xícara manteiga
1/3 xícara de manteiga
1 colher de sopa colorau
1 colher de sopa de colorau
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 xícara vinho branco seco
1/4 xícara de vinho branco seco
1/4 xícara xerez
1/4 xícara xerez
7 xícara caldo de carne, dividido
7 xícaras de caldo de carne, dividido
1 folha de louro
1 folha de louro
3 onça farinha multiuso
3 onças de farinha multiuso
1 baguete de pão, fatiada
1 baguete de pão, fatiada
1/2 libra queijo Gruyere fatiado, ou conforme necessário
queijo Gruyere fatiado 1/2 libra, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Sopa de cebola francesa

Receita de Instant Pot & Sopa de cebola

Instant Pot & Sopa de cebola francesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

cebolas de 3 libras, cortadas em fatias de 1/8 de polegada
1/3 xícara de manteiga
1 colher de sopa de colorau
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 xícara de vinho branco seco
1/4 xícara xerez
7 xícaras de caldo de carne, dividido
1 folha de louro
3 onças de farinha multiuso
1 baguete de pão, fatiada
queijo Gruyere fatiado 1/2 libra, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
2) ) e selecione a função refogue
3) Adicione a cebola, a manteiga, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino
4) Cozinhe e mexa por cerca de 4 minutos
5) Adicione o vinho
6) Feche e tranque a tampa
7) Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 20 minutos
8) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
9) Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
10) Destrave e remova a tampa
11) Adicione xerez e selecione o modo refogado
12) Cozinhe por 3 minutos, raspando os pedaços dourados do fundo da panela
13) Adicione 6 xícaras de caldo e folha de louro à panela
14) Feche e trave a tampa
15) Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 6 minutos
16) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
17) Enquanto isso, misture a farinha e 1 xícara de caldo restante em uma tigela
18) Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
19) Destrave e remova a tampa
20) Configure a panela de pressão para refogar, remova e descarte a folha de louro
21) Adicione a mistura de farinha e caldo, cozinhe e mexa até a sopa engrossar, cerca de 10 minutos
22) Tempere com sal e pimenta-do-reino
23) Defina uma grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
24) Concha a sopa em tigelas próprias para ir ao forno e cubra cada uma com fatias de baguete e queijo gruyere
25) Grelhe tigelas de sopa até que o pão esteja torrado e o queijo derretido, 1 a 3 minutos

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Passos

1 Feito	Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
2 Feito	) e selecione a função refogue
3 Feito	Adicione a cebola, a manteiga, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino
4 Feito	Cozinhe e mexa por cerca de 4 minutos
5 Feito	Adicione o vinho
6 Feito	Feche e tranque a tampa
7 Feito	Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 20 minutos
8 Feito	Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
9 Feito	Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
10 Feito	Destrave e remova a tampa
11 Feito	Adicione xerez e selecione o modo refogado
12 Feito	Cozinhe por 3 minutos, raspando os pedaços dourados do fundo da panela
13 Feito	Adicione 6 xícaras de caldo e folha de louro à panela
14 Feito	Feche e trave a tampa
15 Feito	Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 6 minutos
16 Feito	Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
17 Feito	Enquanto isso, misture a farinha e 1 xícara de caldo restante em uma tigela
18 Feito	Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
19 Feito	Destrave e remova a tampa
20 Feito	Configure a panela de pressão para refogar, remova e descarte a folha de louro
21 Feito	Adicione a mistura de farinha e caldo, cozinhe e mexa até a sopa engrossar, cerca de 10 minutos
22 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino
23 Feito	Defina uma grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
24 Feito	Concha a sopa em tigelas próprias para ir ao forno e cubra cada uma com fatias de baguete e queijo gruyere
25 Feito	Grelhe tigelas de sopa até que o pão esteja torrado e o queijo derretido, 1 a 3 minutos