


1 colher de sopa óleo vegetal | |
1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos | |
1/2 libra linguiça de andouille, fatiada | |
1/2 xícara óleo vegetal | |
1/2 xícara farinha multiuso | |
1 cebola média, picada | |
1 pimentão verde picado | |
2 talos de aipo picado | |
1 colher de sopa alho picado | |
4 xícara caldo de galinha | |
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
1.50 xícara quiabo fatiado | |
2 colher de chá pimenta preta | |
1 colher de chá pimenta caiena | |
1 colher de chá tomilho seco | |
1 colher de chá | |
1 colher de chá |
Fazer gumbo pode ser demorado, então acelere as coisas usando sua panela de pressão multifuncional. Enfeite com salsinha picada, se desejar, e sirva com arroz.
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Gumbo de Frango e Salsicha
1
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
2
Feito
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) e selecione a função refogue |
3
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de óleo, frango e salsicha à panela e cozinhe por 6 minutos |
4
Feito
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Retire a carne com uma escumadeira e reserve |
5
Feito
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Adicione 1/2 xícara de óleo e farinha à panela |
6
Feito
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Bata até que o roux fique da cor da manteiga de amendoim, por cerca de 10 minutos |
7
Feito
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Adicione a cebola, o pimentão, o aipo e o alho |
8
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre para não queimar, por 5 minutos |
9
Feito
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Desligue a panela |
10
Feito
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Adicione caldo, tomate, quiabo, pimenta do reino, pimenta caiena, tomilho, tempero crioulo e molho inglês à panela |
11
Feito
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Junte o frango cozido e a salsicha |
12
Feito
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Feche e trave a tampa |
13
Feito
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Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante e ajuste o cronômetro para 4 minutos |
14
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
15
Feito
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Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
16
Feito
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Sirva imediatamente |
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