Instant Pot & Frango e bolinhos

Instant Pot & Frango e bolinhos
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 colher de sopa azeite 1/2 colher de sopa de azeite
1 xícara cebola em cubos 1 xícara de cebola em cubos
1/2 xícara cenoura em cubos 1/2 xícara de cenoura em cubos
1/2 xícara aipo picado 1/2 xícara de aipo picado
1 folha de louro 1 folha de louro
4 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 libra coxas de frango desossadas e sem pele 1 libra de coxas de frango sem pele e desossadas
1 libra peito de frango com osso, pele removida 1 libra peito de frango com osso, pele removida
1/2 colher de chá tomilho 1/2 colher de chá de tomilho
1/2 colher de chá manjerona seca 1/2 colher de chá de manjerona seca
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 colher de sopa manteiga sem sal, amolecida 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara ervilhas frounceen 1/2 xícara de ervilhas congeladas
1/2 xícara feijão verde frounceen cortado 1/2 xícara de feijão verde cortado congelado
1 xícara farinha para todos os fins 1 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
2 colher de sopa manteiga sem sal fria 2 colheres de sopa de manteiga sem sal fria
1 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada 1 colher de sopa de salsa de folhas planas fresca picada
1/2 xícara leitelho 1/2 xícara de leitelho

Eu queria a riqueza de um ensopado de frango cozido há muito tempo, mas sem a confusão de usar um frango inteiro. Esse compromisso, usando coxas de frango desossadas e sem pele com peito de frango com osso, me deu a riqueza de sabor e a facilidade de preparo que eu procurava! É basicamente empadão de frango feito em uma panela de pressão ao invés de um forno.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Frango e bolinhos

Receita de Instant Pot & Frango

Instant Pot & Frango e bolinhos aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1/2 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de cebola em cubos
  • 1/2 xícara de cenoura em cubos
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 1 folha de louro
  • 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 1 libra de coxas de frango sem pele e desossadas
  • 1 libra peito de frango com osso, pele removida
  • 1/2 colher de chá de tomilho
  • 1/2 colher de chá de manjerona seca
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 1/2 xícara de feijão verde cortado congelado
  • 1 xícara de farinha para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal fria
  • 1 colher de sopa de salsa de folhas planas fresca picada
  • 1/2 xícara de leitelho

Modo de Preparo

  • 1) Despeje o azeite em uma panela de pressão multifuncional (como uma panela instantânea & reg
  • 2) ) e selecione a função refogar
  • 3) Cozinhe a cebola, a cenoura, o aipo e a folha de louro até que os vegetais estejam macios e a cebola translúcida, cerca de 5 minutos
  • 4) Adicione caldo de frango, coxas de frango, peitos de frango, tomilho, manjerona, sal e pimenta
  • 5) Feche e trave a tampa
  • 6) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
  • 7) Ajuste o cronômetro para 9 minutos
  • 8) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
  • 9) Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
  • 10) Retire com cuidado os pedaços de frango com uma pinça e coloque-os em uma tigela para esfriar um pouco
  • 11) Descartar a folha de louro
  • 12) Amasse a manteiga com a farinha para fazer uma pasta lisa
  • 13) Deixou de lado
  • 14) Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela para os bolinhos
  • 15) Corte a manteiga fria até a mistura ficar com a textura de fubá
  • 16) Junte a salsinha e reserve
  • 17) Desfie o frango resfriado e volte à panela
  • 18) Prove o caldo e ajuste o tempero se necessário
  • 19) Adicione as ervilhas e o feijão verde
  • 20) Junte a pasta de farinha e manteiga
  • 21) Selecione a função refogue para fazer o caldo ferver novamente
  • 22) Despeje o leitelho na mistura de bolinho e mexa até incorporar
  • 23) Solte a massa do bolinho colocando colheradas em cima do ensopado
  • 24) Uma pequena concha de biscoito funciona bem
  • 25) Cubra a panela com a tampa, deixando a saída de vapor aberta
  • 26) Selecione a função slow cooker e cozinhe em fogo baixo, coberto, até que os bolinhos estejam cozidos, 10 a 12 minutos
  • 27) Um espeto inserido no centro de um bolinho deve sair limpo

Passos

1
Feito

Despeje o azeite em uma panela de pressão multifuncional (como uma panela instantânea & reg

2
Feito

) e selecione a função refogar

3
Feito

Cozinhe a cebola, a cenoura, o aipo e a folha de louro até que os vegetais estejam macios e a cebola translúcida, cerca de 5 minutos

4
Feito

Adicione caldo de frango, coxas de frango, peitos de frango, tomilho, manjerona, sal e pimenta

5
Feito

Feche e trave a tampa

6
Feito

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante

7
Feito

Ajuste o cronômetro para 9 minutos

8
Feito

Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente

9
Feito

Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos

10
Feito

Retire com cuidado os pedaços de frango com uma pinça e coloque-os em uma tigela para esfriar um pouco

11
Feito

Descartar a folha de louro

12
Feito

Amasse a manteiga com a farinha para fazer uma pasta lisa

13
Feito

Deixou de lado

14
Feito

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela para os bolinhos

15
Feito

Corte a manteiga fria até a mistura ficar com a textura de fubá

16
Feito

Junte a salsinha e reserve

17
Feito

Desfie o frango resfriado e volte à panela

18
Feito

Prove o caldo e ajuste o tempero se necessário

19
Feito

Adicione as ervilhas e o feijão verde

20
Feito

Junte a pasta de farinha e manteiga

21
Feito

Selecione a função refogue para fazer o caldo ferver novamente

22
Feito

Despeje o leitelho na mistura de bolinho e mexa até incorporar

23
Feito

Solte a massa do bolinho colocando colheradas em cima do ensopado

24
Feito

Uma pequena concha de biscoito funciona bem

25
Feito

Cubra a panela com a tampa, deixando a saída de vapor aberta

26
Feito

Selecione a função slow cooker e cozinhe em fogo baixo, coberto, até que os bolinhos estejam cozidos, 10 a 12 minutos

27
Feito

Um espeto inserido no centro de um bolinho deve sair limpo

Chef Receitas

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