Ingredientes
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3 colher de sopa manteiga, dividida3 colheres de sopa de manteiga, dividida
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1 cebola amarela média, picada1 cebola amarela média, picada
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1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
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2 talos de aipo picado2 talos de aipo picado
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1/2 libra bacon cortado grosso, cortado em pedaços de 1 polegadabacon cortado grosso 1/2 libra, cortado em pedaços de 1 polegada
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4 onças 2 peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada2 (4 onças) peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada
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1 libra salsicha boudin1 libra salsicha boudin
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15,5 onça 2 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas2 latas (15,5 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
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3 xícara caldo de frango com baixo teor de sódio3 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio
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3 dentes de alho grandes, picados3 dentes de alho grandes, picados
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2 xícara migalhas de pão branco fresco2 xícaras de migalhas de pão branco fresco
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1 colher de sopa tempero Cajun1 colher de sopa de tempero Cajun
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2 colher de chá molho de pimenta2 colheres de chá de molho de pimenta
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Cajun Cassoulet
Receita de Instant Pot & Cajun Cassoulet
Instant Pot & Cajun Cassoulet aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 1 cebola amarela média, picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 talos de aipo picado
- bacon cortado grosso 1/2 libra, cortado em pedaços de 1 polegada
- 2 (4 onças) peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada
- 1 libra salsicha boudin
- 2 latas (15,5 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
- 3 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio
- 3 dentes de alho grandes, picados
- 2 xícaras de migalhas de pão branco fresco
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
- 2 colheres de chá de molho de pimenta
Modo de Preparo
- 1) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 2) ) e selecione a função refogue
- 3) Derreta 1/2 da manteiga na panela
- 4) Adicione a cebola, o pimentão e o aipo
- 5) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 6) Transfira os vegetais para uma tigela
- 7) Adicione o bacon e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos
- 8) Retire o bacon e escorra em um prato forrado com papel toalha
- 9) Adicione o frango e a salsicha boudin
- 10) Cozinhe na gordura de bacon fundida até que o frango não fique mais rosado por dentro e o suco escorra claro, 5 a 10 minutos
- 11) Escorra e descarte a gordura do bacon e desative a função refogar
- 12) Adicione o feijão cannellini, o caldo de galinha e a mistura de cebola cozida
- 13) Feche e trave a tampa
- 14) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
- 15) Ajuste o cronômetro para 10 minutos
- 16) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 17) Enquanto isso, derreta a manteiga restante em uma frigideira pequena em fogo médio
- 18) Junte o alho picado e as migalhas de pão fresco
- 19) Cozinhe até que o alho e as migalhas de pão estejam douradas, 2 a 4 minutos
- 20) Transfira a mistura da farinha de rosca para uma tigela
- 21) Libera instant pot & reg
- 22) Pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
- 23) Destrave e remova a tampa
- 24) Retire a salsicha boudin, corte em pedaços de 2,5 cm e volte à panela
- 25) Junte o tempero cajun, o molho picante e o bacon cozido
- 26) Coloque o cassoulet em tigelas de servir e cubra cada porção com migalhas de pão torrado
Passos
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1
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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2
Feito
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) e selecione a função refogue |
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3
Feito
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Derreta 1/2 da manteiga na panela |
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4
Feito
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Adicione a cebola, o pimentão e o aipo |
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5
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Transfira os vegetais para uma tigela |
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7
Feito
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Adicione o bacon e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Retire o bacon e escorra em um prato forrado com papel toalha |
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9
Feito
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Adicione o frango e a salsicha boudin |
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10
Feito
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Cozinhe na gordura de bacon fundida até que o frango não fique mais rosado por dentro e o suco escorra claro, 5 a 10 minutos |
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11
Feito
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Escorra e descarte a gordura do bacon e desative a função refogar |
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12
Feito
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Adicione o feijão cannellini, o caldo de galinha e a mistura de cebola cozida |
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13
Feito
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Feche e trave a tampa |
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14
Feito
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Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante |
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15
Feito
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Ajuste o cronômetro para 10 minutos |
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16
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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17
Feito
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Enquanto isso, derreta a manteiga restante em uma frigideira pequena em fogo médio |
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18
Feito
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Junte o alho picado e as migalhas de pão fresco |
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19
Feito
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Cozinhe até que o alho e as migalhas de pão estejam douradas, 2 a 4 minutos |
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20
Feito
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Transfira a mistura da farinha de rosca para uma tigela |
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21
Feito
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Libera instant pot & reg |
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22
Feito
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Pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
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23
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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24
Feito
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Retire a salsicha boudin, corte em pedaços de 2,5 cm e volte à panela |
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25
Feito
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Junte o tempero cajun, o molho picante e o bacon cozido |
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26
Feito
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Coloque o cassoulet em tigelas de servir e cubra cada porção com migalhas de pão torrado |
