Instant Pot & Bangers e Mash

Modo de Preparo

• 1) Combine batatas e água em uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
• 2) )
• 3) Espalhe as salsichas por cima das batatas
• 4) Feche e trave a tampa
• 5) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
• 6) Ajuste o cronômetro para 12 minutos
• 7) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
• 8) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 15 minutos
• 9) Libere a pressão restante usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos
• 10) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
• 11) Destrave e remova a tampa
• 12) Transfira as salsichas para um prato e as batatas para uma tigela grande
• 13) Divida as batatas com um espremedor de batatas e junte 1/4 de xícara de manteiga até derreter e incorporar
• 14) Misture lentamente no creme de leite até obter a consistência desejada
• 15) Tempere com sal e pimenta
• 16) Coloque o purê de batatas no forno para manter aquecido
• 17) Lave a panela de pressão
• 18) Volte ao fogão e selecione a função refogar
• 19) Derreta 2 colheres de sopa de manteiga
• 20) Cozinhe as salsichas na manteiga derretida até dourar de cada lado, 2 a 3 minutos
• 21) Transfira as salsichas para um recipiente próprio para ir ao forno e mantenha-as aquecidas no forno
• 22) Deglaze instant pot & reg
• 23) Com 2 colheres de sopa de caldo de carne, mexendo e raspando o fundo da panela para remover os pedaços marrons
• 24) Adicione a cebola fatiada e refogue até que a cebola esteja macia e dourada, 3 a 4 minutos
• 25) Bata a farinha e 2 colheres de sopa de caldo em uma tigela pequena para criar uma pasta
• 26) Despeje o caldo restante e misture bem
• 27) Despeje a mistura de caldo na panela e cozinhe, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar
• 28) Junte o molho para dourar e tempere com sal e pimenta
• 29) Coloque uma colher de purê de batata em um prato, cubra com duas salsichas e molho de cebola e sirva imediatamente