Name: Pilaf de cevada com curry indiano
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: manteiga: 1/4 xícara; cebola, cortada em cubos: 1; cevada pérola: 1.50 xícara; pimenta da Jamaica moída: 1/2 colher de chá; açafrão moído: 1/2 colher de chá; curry em pó: 1/4 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/8 colher de chá; caldo de galinha: 3.50 xícara; amêndoas em fatias: 1/4 xícara; passas: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	1.50 xícara cevada pérola 1 1/2 xícaras de cevada pérola
	1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1/4 colher de chá curry em pó 1/4 colher de chá de curry em pó
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
	3.50 xícara caldo de galinha 3 1/2 xícaras de caldo de galinha
	1/4 xícara amêndoas em fatias 1/4 xícara de amêndoas em fatias
	1/4 xícara passas 1/4 xícara de passas

Este é um prato de cevada com curry delicioso e saboroso. É fabuloso como prato principal, ou como acompanhamento de peixe ou peito de frango grelhado. É muito simples de fazer e com certeza impressiona!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
1.50 xícara cevada pérola
1 1/2 xícaras de cevada pérola
1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/4 colher de chá curry em pó
1/4 colher de chá de curry em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
3.50 xícara caldo de galinha
3 1/2 xícaras de caldo de galinha
1/4 xícara amêndoas em fatias
1/4 xícara de amêndoas em fatias
1/4 xícara passas
1/4 xícara de passas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pilaf de cevada com curry indiano

Receita de Pilaf de cevada

Pilaf de cevada com curry indiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de manteiga
1 cebola, cortada em cubos
1 1/2 xícaras de cevada pérola
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/4 colher de chá de curry em pó
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
3 1/2 xícaras de caldo de galinha
1/4 xícara de amêndoas em fatias
1/4 xícara de passas

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande, colocada em fogo médio-alto
2) Adicione a cebola e a cevada
3) Cozinhe, mexendo sempre, até a cebola começar a amolecer, cerca de 5 minutos
4) Junte a pimenta da jamaica, açafrão, o curry em pó, o sal e a pimenta-do-reino
5) Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
6) Cubra a frigideira com a tampa e reduza o fogo para baixo
7) Cozinhe até que a cevada esteja macia, cerca de 30 a 40 minutos
8) Polvilhe o pilaf com um garfo e misture delicadamente as amêndoas e as passas

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande, colocada em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione a cebola e a cevada
3 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até a cebola começar a amolecer, cerca de 5 minutos
4 Feito	Junte a pimenta da jamaica, açafrão, o curry em pó, o sal e a pimenta-do-reino
5 Feito	Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
6 Feito	Cubra a frigideira com a tampa e reduza o fogo para baixo
7 Feito	Cozinhe até que a cevada esteja macia, cerca de 30 a 40 minutos
8 Feito	Polvilhe o pilaf com um garfo e misture delicadamente as amêndoas e as passas