Incrível pudim de ruibarbo e morango

Ingredientes

• 3 xícara ruibarbo fresco em cubos

  3 xícaras de ruibarbo fresco em cubos
• 2 xícara morangos frescos cortados em cubos

  2 xícaras de morangos frescos cortados em cubos
• 1/2 xícara açúcar branco, dividido

  1/2 xícara de açúcar branco, dividido
• 1.50 xícara farinha para todos os fins

  1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
• 1 colher de chá fermento em pó

  1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio

  1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 sal pitada

  1 sal pitada
• 2/3 xícara açúcar branco

  2/3 xícara de açúcar branco
• 2/3 xícara de manteiga, em temperatura ambiente

  2/3 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
• 1 ovo grande

  1 ovo grande
• 1/2 colher de chá extrato de amêndoa

  1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1 xícara creme de leite

  1 xícara de creme de leite