Name: Hunters ‘Hash (recheio de carne de veado)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Canadense
Ingredients: batatas, descascadas e cortadas em cubos: 8; carne de veado moída: 3 libras; carne de porco moída: 1 libra; fígado de veado, finamente moído: 1/2 libra; coração de veado: 1/2 libra; cebolas grandes, finamente picadas: 2; dentes de alho picados: 4; sálvia seca em pó: 1/4 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 batatas, descascadas e cortadas em cubos 8 batatas, descascadas e cortadas em cubos
	3 libras carne de veado moída 3 libras de carne de veado
	1 libra carne de porco moída 1 libra de porco moída
	1/2 libra fígado de veado, finamente moído 1/2 libra de fígado de veado, finamente moído
	1/2 libra coração de veado coração de veado 1/2 libra
	2 cebolas grandes, finamente picadas 2 cebolas grandes, finamente picadas
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1/4 xícara sálvia seca em pó 1/4 xícara de sálvia seca em pó
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Uma receita muito simples e deliciosa que me foi transmitida pelos meus avós canadenses. Esta é uma receita muito robusta e faz ótimas sobras.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

8 batatas, descascadas e cortadas em cubos
8 batatas, descascadas e cortadas em cubos
3 libras carne de veado moída
3 libras de carne de veado
1 libra carne de porco moída
1 libra de porco moída
1/2 libra fígado de veado, finamente moído
1/2 libra de fígado de veado, finamente moído
1/2 libra coração de veado
coração de veado 1/2 libra
2 cebolas grandes, finamente picadas
2 cebolas grandes, finamente picadas
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1/4 xícara sálvia seca em pó
1/4 xícara de sálvia seca em pó
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hunters Hash recheio de carne de veado

Receita de Hunters Hash recheio de carne

Hunters Hash recheio de carne de veado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 batatas, descascadas e cortadas em cubos
3 libras de carne de veado
1 libra de porco moída
1/2 libra de fígado de veado, finamente moído
coração de veado 1/2 libra
2 cebolas grandes, finamente picadas
4 dentes de alho picados
1/4 xícara de sálvia seca em pó
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver
3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
4) Ralo
5) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
6) Numa tigela grande, misture a veado, a carne de porco, o fígado, o coração, a cebola, o alho e a sálvia
7) Junte as batatas
8) Tempere com sal e pimenta
9) Coloque a mistura em um forno holandês grande, à prova de forno, com tampa
10) Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja totalmente cozida e os sabores se misturem, cerca de 2 horas
11) Misture bem com um garfo, coloque a tampa e deixe descansar por 15 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
6 Feito	Numa tigela grande, misture a veado, a carne de porco, o fígado, o coração, a cebola, o alho e a sálvia
7 Feito	Junte as batatas
8 Feito	Tempere com sal e pimenta
9 Feito	Coloque a mistura em um forno holandês grande, à prova de forno, com tampa
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja totalmente cozida e os sabores se misturem, cerca de 2 horas
11 Feito	Misture bem com um garfo, coloque a tampa e deixe descansar por 15 minutos antes de servir