Name: Húmus sírios autênticos e estimulados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: dentes de alho com casca: 5; azeite virgem extra: 1 colher de sopa; 1 lata de grão-de-bico, escorridos: 15 onças; tahine: 1/2 xícara; suco de limão fresco: 1/3 xícara; cominho moído: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; azeite virgem extra: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 dentes de alho com casca 5 dentes de alho com casca
	1 colher de sopa azeite virgem extra 1 colher de sopa de azeite virgem extra
	15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
	1/2 xícara tahine 1/2 xícara de tahine
	1/3 xícara suco de limão fresco 1/3 xícara de suco de limão fresco
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de sopa azeite virgem extra 1 colher de sopa de azeite virgem extra

Esta receita de homus foi passada para mim pela minha avó síria. Peguei e ajustei com um toque, adicionando alho torrado, tornando-a minha receita mais pedida. Eu finalmente fiz para minha avó alguns meses atrás e ela disse que era incrível. Aquele foi o meu momento do Oscar :) Mesmo quem não gosta de homus adora essa receita. E também sou modesto!

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

5 dentes de alho com casca
5 dentes de alho com casca
1 colher de sopa azeite virgem extra
1 colher de sopa de azeite virgem extra
15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos
1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
1/2 xícara tahine
1/2 xícara de tahine
1/3 xícara suco de limão fresco
1/3 xícara de suco de limão fresco
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa azeite virgem extra
1 colher de sopa de azeite virgem extra

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Humus sirios autenticos e estimulados

Receita de Humus sirios autenticos

Humus sirios autenticos e estimulados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 dentes de alho com casca
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
1/2 xícara de tahine
1/3 xícara de suco de limão fresco
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite virgem extra

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
2) Coloque os dentes de alho com casca no meio de um grande quadrado de papel alumínio
3) Regue o cravo-da-índia com 1 colher de sopa de azeite
4) Embrulhe em papel alumínio
5) Asse em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos até dourar
6) Retire do forno e deixe esfriar
7) Quando esfriar levemente, retire o alho torrado das cascas
8) Combine alho torrado, grão de bico, tahine, suco de limão, cominho, sal e a restante 1 colher de sopa de azeite de oliva na tigela de trabalho de um processador de alimentos
9) Processe até ficar bem cremoso

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
2 Feito	Coloque os dentes de alho com casca no meio de um grande quadrado de papel alumínio
3 Feito	Regue o cravo-da-índia com 1 colher de sopa de azeite
4 Feito	Embrulhe em papel alumínio
5 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos até dourar
6 Feito	Retire do forno e deixe esfriar
7 Feito	Quando esfriar levemente, retire o alho torrado das cascas
8 Feito	Combine alho torrado, grão de bico, tahine, suco de limão, cominho, sal e a restante 1 colher de sopa de azeite de oliva na tigela de trabalho de um processador de alimentos
9 Feito	Processe até ficar bem cremoso