Ingredientes
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2 beterraba grande2 beterraba grande
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1 cabeça de alho, dividido ao meio1 cabeça de alho, dividido ao meio
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1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
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1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
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15 onça 1 lata de grão-de-bico, drenada e enxaguada1 (15 onças) lata de grão-de-bico, drenada e enxaguada
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1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
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1.50 limões, espremidos1 1/2 limões, espremidos
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2 colher de sopa tahini2 colheres de tahine
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 xícara iogurte grego puro1/4 xícara de iogurte grego puro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Homus de beterraba assada e alho
Receita de Homus de beterraba
Homus de beterraba assada e alho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 beterraba grande
- 1 cabeça de alho, dividido ao meio
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, drenada e enxaguada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 1 1/2 limões, espremidos
- 2 colheres de tahine
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 xícara de iogurte grego puro
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Pique as beterrabas com um garfo
- 3) Transfira para uma tigela própria para micro-ondas
- 4) Cubra a tigela com filme plástico, deixando espaço para o ar escapar
- 5) Cozinhe a beterraba no microondas por 4 minutos
- 6) Embrulhe cada beterraba com papel alumínio e coloque em uma assadeira
- 7) Tempere as metades do alho com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta
- 8) Embrulhe cada metade com papel alumínio e coloque na assadeira
- 9) Asse no forno pré-aquecido até que as beterrabas estejam macias quando furadas com um garfo, cerca de 35 minutos
- 10) Esfrie as beterrabas até água corrente por 1 minuto
- 11) Retire as peles e transfira para um processador de alimentos
- 12) Esprema os dentes de alho no processador de alimentos
- 13) Regue com o azeite restante na folha de alumínio
- 14) Adicione o grão de bico, 1/4 de xícara de azeite, suco de limão, tahine, cominho, sal, pimenta e pimenta de caiena
- 15) Pulsar até combinado
- 16) Adicione o iogurte grego
- 17) Processar até ficar homogêneo
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Pique as beterrabas com um garfo |
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3
Feito
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Transfira para uma tigela própria para micro-ondas |
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4
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico, deixando espaço para o ar escapar |
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5
Feito
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Cozinhe a beterraba no microondas por 4 minutos |
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6
Feito
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Embrulhe cada beterraba com papel alumínio e coloque em uma assadeira |
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7
Feito
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Tempere as metades do alho com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta |
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8
Feito
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Embrulhe cada metade com papel alumínio e coloque na assadeira |
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9
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que as beterrabas estejam macias quando furadas com um garfo, cerca de 35 minutos |
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10
Feito
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Esfrie as beterrabas até água corrente por 1 minuto |
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11
Feito
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Retire as peles e transfira para um processador de alimentos |
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12
Feito
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Esprema os dentes de alho no processador de alimentos |
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13
Feito
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Regue com o azeite restante na folha de alumínio |
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14
Feito
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Adicione o grão de bico, 1/4 de xícara de azeite, suco de limão, tahine, cominho, sal, pimenta e pimenta de caiena |
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15
Feito
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Pulsar até combinado |
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16
Feito
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Adicione o iogurte grego |
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17
Feito
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Processar até ficar homogêneo |
