Name: Hummus com um chute
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 1 lata de grão de bico não drenado: 15 onça; tahine: 1/3 xícara; azeite: 2 colher de chá; sal de alho: 1 colher de chá; cebola em pó: 3/4 colher de chá; açafrão moído: 1/4 colher de chá; pimenta da Jamaica moída: 1/8 colher de chá; pimenta caiena moída: 1/8 colher de chá; colorau: 1/8 colher de chá; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	15 onça 1 lata de grão de bico não drenado 1 (15 onças) pode de grão de bico não drenado
	1/3 xícara tahine 1/3 xícara de tahine
	2 colher de chá azeite 2 colheres de chá de azeite
	1 colher de chá sal de alho 1 colher de chá de sal de alho
	3/4 colher de chá cebola em pó 3/4 colher de chá de cebola em pó
	1/4 colher de chá açafrão moído 1/4 colher de chá de açafrão moído
	1/8 colher de chá pimenta da Jamaica moída 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
	1/8 colher de chá pimenta caiena moída 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
	1/8 colher de chá colorau 1/8 colher de chá de colorau
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Um pouco de pimenta caiena para dar um toque especial e açafrão apenas o suficiente para a cor, mas não o suficiente para dominar o sabor dessa variação de homus. Uma consistência ligeiramente volumosa está bem. Enfeite com salsa fresca e um fio de azeite.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

15 onça 1 lata de grão de bico não drenado
1 (15 onças) pode de grão de bico não drenado
1/3 xícara tahine
1/3 xícara de tahine
2 colher de chá azeite
2 colheres de chá de azeite
1 colher de chá sal de alho
1 colher de chá de sal de alho
3/4 colher de chá cebola em pó
3/4 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá açafrão moído
1/4 colher de chá de açafrão moído
1/8 colher de chá pimenta da Jamaica moída
1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/8 colher de chá pimenta caiena moída
1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
1/8 colher de chá colorau
1/8 colher de chá de colorau
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hummus com um chute

Receita de Hummus com um chute

Hummus com um chute aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (15 onças) pode de grão de bico não drenado
1/3 xícara de tahine
2 colheres de chá de azeite
1 colher de chá de sal de alho
3/4 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de açafrão moído
1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
1/8 colher de chá de colorau
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Adicione o grão-de-bico a uma panela pequena
2) Leve para ferver
3) Cozinhe até que as ervilhas estejam macias e possam ser esmagadas com uma colher, cerca de 10 minutos
4) Transfira para um liquidificador
5) Adicione o tahine, óleo, sal de alho, cebola em pó, açafrão, pimenta da jamaica, pimenta caiena, páprica, sal e pimenta ao liquidificador
6) Cubra e segure a tampa com um pegador de panela
7) Misture em alta até ficar quase homogêneo, mas ainda espesso, 1 a 2 minutos

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Passos

1 Feito	Adicione o grão-de-bico a uma panela pequena
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Cozinhe até que as ervilhas estejam macias e possam ser esmagadas com uma colher, cerca de 10 minutos
4 Feito	Transfira para um liquidificador
5 Feito	Adicione o tahine, óleo, sal de alho, cebola em pó, açafrão, pimenta da jamaica, pimenta caiena, páprica, sal e pimenta ao liquidificador
6 Feito	Cubra e segure a tampa com um pegador de panela
7 Feito	Misture em alta até ficar quase homogêneo, mas ainda espesso, 1 a 2 minutos