Name: Huevos Rancheros Frittata
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: spray de cozinha; ovos: 6; creme de leite, em temperatura ambiente: 2 colher de sopa; tempero mexicano, ou a gosto: 1 colher de chá; molho, escorrido: 3/4 xícara; tomate com sementes e picado: 1; cebola finamente picada: 1/4 xícara; coentro picado, ou a gosto: 2 colher de sopa; mistura de queijo mexicano ralado, dividido: 1.50 xícara; pimenta jalapeño, picada grosseiramente: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	spray de cozinha spray de cozinha
	6 ovos 6 ovos
	2 colher de sopa creme de leite, em temperatura ambiente 2 colheres de sopa de creme de leite, em temperatura ambiente
	1 colher de chá tempero mexicano, ou a gosto 1 colher de chá de tempero mexicano, ou a gosto
	3/4 xícara molho, escorrido 3/4 xícara de molho, escorrido
	1 tomate com sementes e picado 1 tomate com sementes e picado
	1/4 xícara cebola finamente picada 1/4 xícara de cebola finamente picada
	2 colher de sopa coentro picado, ou a gosto 2 colheres de sopa de coentro picado ou a gosto
	1.50 xícara mistura de queijo mexicano ralado, dividido 1 1/2 xícara de mistura de queijo mexicano ralado, dividido
	1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente 1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente

Uma variação incrivelmente fácil, mas saborosa, de ovos mexicanos! Combine com salsicha e você terá um brunch digno de um rei! Se desejar, cubra com um pouco de creme de leite ou molho de taco.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

spray de cozinha
spray de cozinha
6 ovos
6 ovos
2 colher de sopa creme de leite, em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de creme de leite, em temperatura ambiente
1 colher de chá tempero mexicano, ou a gosto
1 colher de chá de tempero mexicano, ou a gosto
3/4 xícara molho, escorrido
3/4 xícara de molho, escorrido
1 tomate com sementes e picado
1 tomate com sementes e picado
1/4 xícara cebola finamente picada
1/4 xícara de cebola finamente picada
2 colher de sopa coentro picado, ou a gosto
2 colheres de sopa de coentro picado ou a gosto
1.50 xícara mistura de queijo mexicano ralado, dividido
1 1/2 xícara de mistura de queijo mexicano ralado, dividido
1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente
1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Huevos Rancheros Frittata

Receita de Huevos Rancheros Frittata

Huevos Rancheros Frittata aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

spray de cozinha
6 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite, em temperatura ambiente
1 colher de chá de tempero mexicano, ou a gosto
3/4 xícara de molho, escorrido
1 tomate com sementes e picado
1/4 xícara de cebola finamente picada
2 colheres de sopa de coentro picado ou a gosto
1 1/2 xícara de mistura de queijo mexicano ralado, dividido
1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Unte uma assadeira de 23 cm com spray de cozinha
3) Bata os ovos em uma tigela grande com um garfo até ficar ligeiramente espumoso
4) Misture o creme de leite e o tempero mexicano
5) Adicione o molho, o tomate, a cebola e o coentro
6) Despeje na assadeira preparada
7) Polvilhe 3/4 xícara de mistura de queijo mexicano por cima
8) Mexa delicadamente com um garfo
9) Asse no forno pré-aquecido até ficar firme e voltar a crescer quando pressionado suavemente, cerca de 20 minutos
10) Polvilhe os restantes 3/4 xícara de mistura de queijo mexicano e jalapeño por cima
11) Continue assando até que o queijo borbulhe e fique dourado, 5 a 10 minutos
12) Deixe a fritada repousar por 10 minutos antes de fatiar com uma faca serrilhada

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Unte uma assadeira de 23 cm com spray de cozinha
3 Feito	Bata os ovos em uma tigela grande com um garfo até ficar ligeiramente espumoso
4 Feito	Misture o creme de leite e o tempero mexicano
5 Feito	Adicione o molho, o tomate, a cebola e o coentro
6 Feito	Despeje na assadeira preparada
7 Feito	Polvilhe 3/4 xícara de mistura de queijo mexicano por cima
8 Feito	Mexa delicadamente com um garfo
9 Feito	Asse no forno pré-aquecido até ficar firme e voltar a crescer quando pressionado suavemente, cerca de 20 minutos
10 Feito	Polvilhe os restantes 3/4 xícara de mistura de queijo mexicano e jalapeño por cima
11 Feito	Continue assando até que o queijo borbulhe e fique dourado, 5 a 10 minutos
12 Feito	Deixe a fritada repousar por 10 minutos antes de fatiar com uma faca serrilhada