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Hot Cross Buns I
Hot Cross Buns I
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 1 colher de sopa leite em pó instantâneo | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 3/8 colher de chá sal | |
| 1 ovo | |
| 1 clara de ovo | |
| 3 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa fermento seco ativo | |
| 3/4 xícara groselha seca | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 gema de ovo | |
| 2 colher de sopa água | |
| 1/2 xícara açúcar de confeiteiro | |
| 1/4 colher de chá extrato de baunilha | |
| 2 colher de chá leite |
Hot cross buns! Hot cross buns!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3/4 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)3/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
-
3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
-
1 colher de sopa leite em pó instantâneo1 colher de sopa de leite em pó instantâneo
-
1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
-
3/8 colher de chá sal3/8 colher de chá de sal
-
1 ovo1 ovo
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1 clara de ovo1 clara de ovo
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de sopa fermento seco ativo1 colher de sopa de fermento seco ativo
-
3/4 xícara groselha seca3/4 xícara de groselha seca
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 gema de ovo1 gema de ovo
-
2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
-
1/2 xícara açúcar de confeiteiroaçúcar de confeiteiro 1/2 xícara
-
1/4 colher de chá extrato de baunilha1/4 colher de chá de extrato de baunilha
-
2 colher de chá leite2 colheres de chá de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hot Cross Buns I
Receita de Hot Cross Buns I
Hot Cross Buns I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de leite em pó instantâneo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 3/8 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- 3/4 xícara de groselha seca
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de água
- açúcar de confeiteiro 1/2 xícara
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de leite
Modo de Preparo
- 1) Coloque água morna, manteiga, leite em pó desnatado, 1/4 de xícara de açúcar, sal, ovo, clara de ovo, farinha e fermento na máquina de fazer pão e inicie o programa de massa
- 2) Quando restarem 5 minutos de amassamento, adicione passas de corinto e canela
- 3) Deixe na máquina até o dobro
- 4) Perfure sobre a superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por 10 minutos
- 5) Forme 12 bolas e coloque em uma forma untada de 23 x 30 cm
- 6) Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar, cerca de 35-40 minutos
- 7) Misture a gema de ovo e 2 colheres de sopa de água
- 8) Pincele nas bolas
- 9) Asse a 375 graus f (190 graus c) por 20 minutos
- 10) Retire da forma imediatamente e deixe esfriar na gradinha
- 11) Para fazer cruzes: misture açúcar de confeiteiro, baunilha e leite
- 12) Coloque o esmalte em um saco de confeitar ou em um saco de sanduíche com o canto cortado
- 13) Canalize uma cruz em cada rolo
Passos
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1
Feito
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Coloque água morna, manteiga, leite em pó desnatado, 1/4 de xícara de açúcar, sal, ovo, clara de ovo, farinha e fermento na máquina de fazer pão e inicie o programa de massa |
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2
Feito
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Quando restarem 5 minutos de amassamento, adicione passas de corinto e canela |
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3
Feito
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Deixe na máquina até o dobro |
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4
Feito
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Perfure sobre a superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por 10 minutos |
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5
Feito
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Forme 12 bolas e coloque em uma forma untada de 23 x 30 cm |
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6
Feito
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Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar, cerca de 35-40 minutos |
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7
Feito
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Misture a gema de ovo e 2 colheres de sopa de água |
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8
Feito
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Pincele nas bolas |
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9
Feito
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Asse a 375 graus f (190 graus c) por 20 minutos |
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10
Feito
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Retire da forma imediatamente e deixe esfriar na gradinha |
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11
Feito
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Para fazer cruzes: misture açúcar de confeiteiro, baunilha e leite |
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12
Feito
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Coloque o esmalte em um saco de confeitar ou em um saco de sanduíche com o canto cortado |
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13
Feito
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Canalize uma cruz em cada rolo |
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