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Hoisin Pork Fry
Hoisin Pork Fry
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra costeletas de porco desossadas, cortadas em tiras para fritar | |
| 1 colher de sopa molho hoisin | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de sopa molho hoisin | |
| 1/4 xícara caldo de galinha | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1 colher de sopa vinagre de arroz | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 cenoura, descascada e fatiada | |
| 1 pimentão verde, fatiado | |
| 4 onça 1 lata de castanhas dágua em fatias, drenadas | |
| 2 cebolas verdes, cortadas |
Um refogado doce e levemente picante que não agride a cintura! Também pode ser feito com frango! Acompanha arroz de jasmim. Eu misturo e combino os vegetais com o que eu tenho ou o que eu sinto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra costeletas de porco desossadas, cortadas em tiras para fritar1 libra de costeletas de porco desossadas, cortadas em tiras salteadas
-
1 colher de sopa molho hoisin1 colher de sopa de molho hoisin
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
2 colher de sopa molho hoisin2 colheres de sopa de molho hoisin
-
1/4 xícara caldo de galinha1/4 xícara de caldo de galinha
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1 colher de sopa vinagre de arroz1 colher de sopa de vinagre de arroz
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
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1 cenoura, descascada e fatiada1 cenoura, descascada e fatiada
-
1 pimentão verde, fatiado1 pimentão verde, fatiado
-
4 onça 1 lata de castanhas dágua em fatias, drenadas1 lata (4 onças) de castanhas dágua em fatias, escorridas
-
2 cebolas verdes, cortadas2 cebolas verdes, cortadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hoisin Pork Fry
Receita de Hoisin Pork Fry
Hoisin Pork Fry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de costeletas de porco desossadas, cortadas em tiras salteadas
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 1/4 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1 cenoura, descascada e fatiada
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 lata (4 onças) de castanhas dágua em fatias, escorridas
- 2 cebolas verdes, cortadas
Modo de Preparo
- 1) Misture a carne de porco fatiada, 1 colher de sopa de molho hoisin e 1 colher de sopa de amido de milho em uma tigela
- 2) Deixou de lado
- 3) Combine as 2 colheres de sopa de molho hoisin restantes, o caldo de galinha e 1 colher de sopa de amido de milho com vinagre de arroz, açúcar e pimenta caiena em uma tigela pequena
- 4) Deixou de lado
- 5) Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio-alto
- 6) Junte a carne de porco
- 7) Cozinhe e mexa até que a carne de porco comece a dourar, cerca de 5 minutos
- 8) Adicione o alho e o gengibre
- 9) Cozinhe e mexa até ficar perfumado
- 10) Junte a cenoura, o pimentão e as castanhas-dágua, cozinhando até que as cenouras estejam macias
- 11) Junte a mistura do molho hoisin reservado e continue cozinhando e mexendo até que os sabores estejam combinados, cerca de 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture a carne de porco fatiada, 1 colher de sopa de molho hoisin e 1 colher de sopa de amido de milho em uma tigela |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Combine as 2 colheres de sopa de molho hoisin restantes, o caldo de galinha e 1 colher de sopa de amido de milho com vinagre de arroz, açúcar e pimenta caiena em uma tigela pequena |
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4
Feito
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Deixou de lado |
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5
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Junte a carne de porco |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até que a carne de porco comece a dourar, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione o alho e o gengibre |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado |
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10
Feito
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Junte a cenoura, o pimentão e as castanhas-dágua, cozinhando até que as cenouras estejam macias |
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11
Feito
|
Junte a mistura do molho hoisin reservado e continue cozinhando e mexendo até que os sabores estejam combinados, cerca de 3 minutos |
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