Ingredientes
-
3/4 xícara molho de soja3/4 xícara de molho de soja
-
1/3 xícara açúcar branco1/3 xícara de açúcar branco
-
4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
2 colher de sopa sementes de gergelim torradas2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
-
2 colher de sopa vinagre de vinho de arroz2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
-
1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
-
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
-
1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
-
2 libras pequenas asas de frango2 libras de asas de frango pequenas
-
1 xícara farinha para todos os fins1 xícara de farinha para todos os fins
-
2 xícara óleo de coco2 xícaras de óleo de coco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Asas havaianas
Receita de Asas havaianas
Asas havaianas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de molho de soja
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 4 cebolas verdes picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
- 1/2 limão, espremido
- 2 libras de asas de frango pequenas
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 2 xícaras de óleo de coco
Modo de Preparo
- 1) Combine o molho de soja, o açúcar, a cebolinha, o alho, as sementes de gergelim torradas, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, a pimenta vermelha em flocos e o suco de limão em uma panela pequena
- 2) Deixe ferver e continue a ferver brevemente, 2 a 3 minutos
- 3) Reduza o fogo e mantenha-o aquecido
- 4) Frango seco
- 5) Coloque a farinha em um prato raso
- 6) Mergulhe as asas de frango na farinha, cobrindo bem
- 7) Sacuda o excesso e reserve num prato
- 8) Aqueça o óleo de coco em fogo médio em uma wok ou forno holandês a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Baixe 5 a 6 asas, uma de cada vez, no óleo quente usando uma pinça ou uma escumadeira, tomando cuidado para não superlotar ou respingar óleo quente
- 10) Cozinhe as asas até que estejam douradas, crocantes e não mais rosadas nos centros, 7 a 8 minutos de cada lado
- 11) Transfira as asas cozidas para a panela usando uma pinça
- 12) Cubra as asas com o molho e deixe de molho por 3 a 4 minutos
- 13) Continue trabalhando em lotes até que todo o frango esteja frito e embebido no molho
- 14) Transfira as asas com molho para um prato para escorrer o excesso
- 15) Sirva quente ou em temperatura ambiente
Passos
|
1
Feito
|
Combine o molho de soja, o açúcar, a cebolinha, o alho, as sementes de gergelim torradas, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, a pimenta vermelha em flocos e o suco de limão em uma panela pequena |
|
2
Feito
|
Deixe ferver e continue a ferver brevemente, 2 a 3 minutos |
|
3
Feito
|
Reduza o fogo e mantenha-o aquecido |
|
4
Feito
|
Frango seco |
|
5
Feito
|
Coloque a farinha em um prato raso |
|
6
Feito
|
Mergulhe as asas de frango na farinha, cobrindo bem |
|
7
Feito
|
Sacuda o excesso e reserve num prato |
|
8
Feito
|
Aqueça o óleo de coco em fogo médio em uma wok ou forno holandês a 350 graus f (175 graus c) |
|
9
Feito
|
Baixe 5 a 6 asas, uma de cada vez, no óleo quente usando uma pinça ou uma escumadeira, tomando cuidado para não superlotar ou respingar óleo quente |
|
10
Feito
|
Cozinhe as asas até que estejam douradas, crocantes e não mais rosadas nos centros, 7 a 8 minutos de cada lado |
|
11
Feito
|
Transfira as asas cozidas para a panela usando uma pinça |
|
12
Feito
|
Cubra as asas com o molho e deixe de molho por 3 a 4 minutos |
|
13
Feito
|
Continue trabalhando em lotes até que todo o frango esteja frito e embebido no molho |
|
14
Feito
|
Transfira as asas com molho para um prato para escorrer o excesso |
|
15
Feito
|
Sirva quente ou em temperatura ambiente |
