Name: Hatteras Style Clam Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; cebola grande, picada: 1; talos de aipo, fatiados: 5; cenouras, fatiadas: 4; batatas brancas descascadas em cubos: 4 xícara; 2 latas de amêijoas picadas, com suco: 16 onças; suco de amêijoa: 3; tomilho seco: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; fatias de bacon cozido crocante, esfarelado: 8

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	5 talos de aipo, fatiados 5 talos de aipo, fatiado
	4 cenouras, fatiadas 4 cenouras fatiadas
	4 xícara batatas brancas descascadas em cubos 4 xícaras de batatas brancas descascadas em cubos
	16 onças 2 latas de amêijoas picadas, com suco 2 latas (16 onças) de amêijoas picadas, com suco
	3 suco de amêijoa quartos de suco de amêijoa
	1 colher de chá tomilho seco 1 colher de chá de tomilho seco
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	8 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado 8 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado

Este é o 'estilo Hatteras'. Eu trabalho em um restaurante perto da costa da Carolina do Norte e faço isso duas vezes por semana. Reduzi o lote para uso doméstico. É muito simples. Você também pode usar a gordura do bacon para refogar os legumes.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
5 talos de aipo, fatiados
5 talos de aipo, fatiado
4 cenouras, fatiadas
4 cenouras fatiadas
4 xícara batatas brancas descascadas em cubos
4 xícaras de batatas brancas descascadas em cubos
16 onças 2 latas de amêijoas picadas, com suco
2 latas (16 onças) de amêijoas picadas, com suco
3 suco de amêijoa
quartos de suco de amêijoa
1 colher de chá tomilho seco
1 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
8 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado
8 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hatteras Style Clam Chowder

Receita de Hatteras Style Clam Chowder

Hatteras Style Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola grande, picada
5 talos de aipo, fatiado
4 cenouras fatiadas
4 xícaras de batatas brancas descascadas em cubos
2 latas (16 onças) de amêijoas picadas, com suco
quartos de suco de amêijoa
1 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
8 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a cebola, o aipo e as cenouras no óleo até que comecem a amolecer
2) Junte as batatas, as amêijoas, o sumo de amêijoas, o tomilho, a pimenta e o bacon
3) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a cebola, o aipo e as cenouras no óleo até que comecem a amolecer
2 Feito	Junte as batatas, as amêijoas, o sumo de amêijoas, o tomilho, a pimenta e o bacon
3 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias