Name: Hash mexicano
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: chouriço cru: 12 onças; cebola picada: 1/4 xícara; óleo vegetal: 2 colher de chá; 1 pacote de batata hash brown picada em cubos: 16 onça; sal de tempero: 1/2 colher de chá; 1 lata Hunts® Diced Tomatoes, escorrido: 14,5 onça; coentro picado grosseiramente: 2 colher de sopa; abacate, em cubos: 1

Aqui está um café da manhã farto, sem ovos, com preparação mínima. Esta é uma variação de inspiração mexicana do tradicional hash de carne de sol no café da manhã.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

12 onças chouriço cru
12 onças de chouriço cru
1/4 xícara cebola picada
1/4 xícara de cebola picada
2 colher de chá óleo vegetal
2 colheres de chá de óleo vegetal
16 onça 1 pacote de batata hash brown picada em cubos
1 pacote (16 onças) de batata hash brown congelada em cubos
1/2 colher de chá sal de tempero
1/2 colher de chá de sal de tempero
14,5 onça 1 lata Hunts® Diced Tomatoes, escorrido
1 lata Hunts® Diced Tomatoes, escorrido
2 colher de sopa coentro picado grosseiramente
2 colheres de sopa de coentro picado grosseiramente
1 abacate, em cubos
1 abacate, em cubos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hash mexicano

Receita de Hash mexicano

Hash mexicano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 onças de chouriço cru
1/4 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo vegetal
1 pacote (16 onças) de batata hash brown congelada em cubos
1/2 colher de chá de sal de tempero
1 lata Hunts® Diced Tomatoes, escorrido
2 colheres de sopa de coentro picado grosseiramente
1 abacate, em cubos

Modo de Preparo

1) Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto
2) Adicione o chouriço, partindo-o até ficar quebradiço
3) Refogue até começar a dourar, cerca de 3 minutos
4) Adicione a cebola picada e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar translúcida, cerca de 3 minutos
5) Transfira a mistura de chouriço e cebola para um prato
6) Despeje o óleo na panela e aqueça em fogo médio-alto
7) Adicione batatas douradas congeladas e tempero de sal
8) Mexa para cobrir as batatas com óleo
9) Deixe as batatas dourar de um lado e vire uma vez após cerca de 5 minutos
10) Ambos os lados devem estar dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado
11) Adicione o tomate picado e a mistura de chouriço e cebola
12) Mexa delicadamente para misturar uniformemente
13) Cozinhe por mais 4 minutos, mexendo uma vez para girar os ingredientes do fundo da panela para cima para uniformizar o cozimento
14) Sirva coberto com coentro e abacates em cubinhos

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Passos

1 Feito	Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione o chouriço, partindo-o até ficar quebradiço
3 Feito	Refogue até começar a dourar, cerca de 3 minutos
4 Feito	Adicione a cebola picada e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar translúcida, cerca de 3 minutos
5 Feito	Transfira a mistura de chouriço e cebola para um prato
6 Feito	Despeje o óleo na panela e aqueça em fogo médio-alto
7 Feito	Adicione batatas douradas congeladas e tempero de sal
8 Feito	Mexa para cobrir as batatas com óleo
9 Feito	Deixe as batatas dourar de um lado e vire uma vez após cerca de 5 minutos
10 Feito	Ambos os lados devem estar dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado
11 Feito	Adicione o tomate picado e a mistura de chouriço e cebola
12 Feito	Mexa delicadamente para misturar uniformemente
13 Feito	Cozinhe por mais 4 minutos, mexendo uma vez para girar os ingredientes do fundo da panela para cima para uniformizar o cozimento
14 Feito	Sirva coberto com coentro e abacates em cubinhos