Ingredientes
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1 frango inteiro, cortado em 8 pedaços1 frango inteiro, cortado em 8 pedaços
-
1 colher de chá pasta de gengibre1 colher de chá de pasta de gengibre
-
1 colher de chá pasta de alho1 colher de chá de pasta de alho
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 xícara óleo vegetal1/2 xícara de óleo vegetal
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1.50 xícara iogurte natural1 1/2 xícara de iogurte natural
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1/4 xícara amêndoas moídas1/4 xícara de amêndoas moídas
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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6 pimentas verdes, esmagadas em uma pasta6 pimentas verdes, esmagadas em uma pasta
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1 xícara folhas de coentro frescas picadas1 xícara de folhas de coentro frescas picadas
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1/4 xícara hortelã fresca picada1/4 xícara de hortelã fresca picada
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1 xícara coco ralado1 xícara de coco ralado
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sal a gostosal a gosto
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1 xícara água1 xícara de água
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1/4 xícara creme de leite1/4 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hara Masala Murgh
Receita de Hara Masala Murgh
Hara Masala Murgh aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 frango inteiro, cortado em 8 pedaços
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 1 colher de chá de pasta de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de amêndoas moídas
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 6 pimentas verdes, esmagadas em uma pasta
- 1 xícara de folhas de coentro frescas picadas
- 1/4 xícara de hortelã fresca picada
- 1 xícara de coco ralado
- sal a gosto
- 1 xícara de água
- 1/4 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Esfregue bem os pedaços de frango com pasta de gengibre, pasta de alho e 1 colher de chá de sal
- 2) Aqueça o óleo em uma panela grande e funda ou um kadhai em fogo médio-alto
- 3) Frite os pedaços de frango no óleo dos dois lados até dourar bem, cerca de 5 minutos
- 4) Misture o iogurte, amêndoas, cominho, coentro e açafrão em uma tigela
- 5) Despeje a mistura de iogurte sobre o frango e vire para revestir
- 6) Cozinhe mais 10 minutos
- 7) Misture o purê de pimenta malagueta, coentro e hortelã na panela
- 8) Tempere com sal
- 9) Adicione a água, tampe, reduza o fogo e continue cozinhando até que o frango esteja macio, cerca de 20 minutos mais
- 10) Junte o creme ao molho antes de retirar do fogo para servir
Passos
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1
Feito
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Esfregue bem os pedaços de frango com pasta de gengibre, pasta de alho e 1 colher de chá de sal |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande e funda ou um kadhai em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Frite os pedaços de frango no óleo dos dois lados até dourar bem, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Misture o iogurte, amêndoas, cominho, coentro e açafrão em uma tigela |
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5
Feito
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Despeje a mistura de iogurte sobre o frango e vire para revestir |
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6
Feito
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Cozinhe mais 10 minutos |
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7
Feito
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Misture o purê de pimenta malagueta, coentro e hortelã na panela |
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8
Feito
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Tempere com sal |
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9
Feito
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Adicione a água, tampe, reduza o fogo e continue cozinhando até que o frango esteja macio, cerca de 20 minutos mais |
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10
Feito
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Junte o creme ao molho antes de retirar do fogo para servir |
