Name: Hambúrgueres Inwood
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: carne moída: 1 libra; tomates secos ao sol, picados: 4; cebolas verdes, finamente picadas: 2; dentes de alho picados: 2; pimentão verde picado: 1/2; ovo: 1; migalhas de pão: 3 colher de sopa; traço de molho inglês: 1; traço de molho de pimenta (como Tabasco®): 1; sal e pimenta a gosto; óleo vegetal: 1 colher de chá; muffins ingleses, divididos e torrados: 8

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra carne moída 1 libra de carne moída
	4 tomates secos ao sol, picados 4 tomates secos ao sol, picados
	2 cebolas verdes, finamente picadas 2 cebolas verdes, finamente picadas
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/2 pimentão verde picado 1/2 pimentão verde picado
	1 ovo 1 ovo
	3 colher de sopa migalhas de pão 3 colheres de sopa de migalhas de pão
	1 traço de molho inglês 1 traço de molho inglês
	1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®) 1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 colher de chá óleo vegetal 1 colher de chá de óleo vegetal
	8 muffins ingleses, divididos e torrados 8 muffins ingleses, divididos e torrados

Eles nasceram em Inwood, NY, onde moro, em homenagem ao mercado do fazendeiro que vende os ingredientes mais frescos todos os sábados. É uma versão alternativa do favorito All-American. Sirva com 'as obras' (cebola, tempero, mostarda, ketchup, maionese) em muffins ingleses torrados.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra carne moída
1 libra de carne moída
4 tomates secos ao sol, picados
4 tomates secos ao sol, picados
2 cebolas verdes, finamente picadas
2 cebolas verdes, finamente picadas
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão verde picado
1 ovo
1 ovo
3 colher de sopa migalhas de pão
3 colheres de sopa de migalhas de pão
1 traço de molho inglês
1 traço de molho inglês
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 colher de chá óleo vegetal
1 colher de chá de óleo vegetal
8 muffins ingleses, divididos e torrados
8 muffins ingleses, divididos e torrados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hamburgueres Inwood

Receita de Hamburgueres Inwood

Hamburgueres Inwood aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de carne moída
4 tomates secos ao sol, picados
2 cebolas verdes, finamente picadas
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão verde picado
1 ovo
3 colheres de sopa de migalhas de pão
1 traço de molho inglês
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de óleo vegetal
8 muffins ingleses, divididos e torrados

Modo de Preparo

1) Misture a carne, o tomate seco, a cebolinha, o alho, o pimentão, o ovo, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta em uma tigela usando as mãos para garantir que os ingredientes estejam igualmente integrados
2) Forme 8 hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura
3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
4) Cozinhe os hambúrgueres na frigideira quente até que estejam cozidos no grau desejado de cozimento, 5 a 6 minutos de cada lado para bem passado
5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 160 graus f (70 graus c)
6) Sirva sobre os muffins ingleses torrados

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Passos

1 Feito	Misture a carne, o tomate seco, a cebolinha, o alho, o pimentão, o ovo, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta em uma tigela usando as mãos para garantir que os ingredientes estejam igualmente integrados
2 Feito	Forme 8 hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura
3 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
4 Feito	Cozinhe os hambúrgueres na frigideira quente até que estejam cozidos no grau desejado de cozimento, 5 a 6 minutos de cada lado para bem passado
5 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 160 graus f (70 graus c)
6 Feito	Sirva sobre os muffins ingleses torrados