Name: Cedar Planked Halibut
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Canadense
Ingredients: tábua de cedro não tratada: 1; manteiga derretida: 1/2 xícara; suco de limão: 1 colher de sopa; herbes de Provence: 2 colher de chá; erva daninha seca: 2 colher de chá; estragão seco: 2 colher de chá; páprica: 1 colher de chá; dentes de alho picados: 3; bifes de alabote: 4; pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 tábua de cedro não tratada 1 tábua de cedro não tratada
	1/2 xícara manteiga derretida 1/2 xícara de manteiga derretida
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	2 colher de chá herbes de Provence 2 colheres de chá de herbes de Provence
	2 colher de chá erva daninha seca 2 colheres de chá de erva daninha seca
	2 colher de chá estragão seco 2 colheres de chá de estragão seco
	1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	4 bifes de alabote 4 bifes de alabote
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto

Bifes de alabote são grelhados em uma tábua de cedro com manteiga suculenta e molho de ervas.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1 tábua de cedro não tratada
1 tábua de cedro não tratada
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
2 colher de chá herbes de Provence
2 colheres de chá de herbes de Provence
2 colher de chá erva daninha seca
2 colheres de chá de erva daninha seca
2 colher de chá estragão seco
2 colheres de chá de estragão seco
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
4 bifes de alabote
4 bifes de alabote
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cedar Planked Halibut

Receita de Cedar Planked Halibut

Cedar Planked Halibut aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 tábua de cedro não tratada
1/2 xícara de manteiga derretida
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de herbes de Provence
2 colheres de chá de erva daninha seca
2 colheres de chá de estragão seco
1 colher de chá de páprica
3 dentes de alho picados
4 bifes de alabote
pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque a prancha de cedro na água para embeber, cerca de 30 minutos
2) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
3) Misture a manteiga, o suco de limão, as ervas da provença, o endro, o estragão, a páprica e o alho em uma tigela pequena
4) Coloque os bifes de alabote na prancha de cedro
5) Tempere a gosto com pimenta
6) Despeje metade da mistura de manteiga no alabote
7) Coloque a tábua de cedro na grelha
8) Cozinhe, com a tampa da grelha fechada, por 20 minutos
9) Grelha aberta
10) Regue o linguado com a mistura de manteiga restante
11) Continue a grelhar até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque a prancha de cedro na água para embeber, cerca de 30 minutos
2 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
3 Feito	Misture a manteiga, o suco de limão, as ervas da provença, o endro, o estragão, a páprica e o alho em uma tigela pequena
4 Feito	Coloque os bifes de alabote na prancha de cedro
5 Feito	Tempere a gosto com pimenta
6 Feito	Despeje metade da mistura de manteiga no alabote
7 Feito	Coloque a tábua de cedro na grelha
8 Feito	Cozinhe, com a tampa da grelha fechada, por 20 minutos
9 Feito	Grelha aberta
10 Feito	Regue o linguado com a mistura de manteiga restante
11 Feito	Continue a grelhar até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos