Haggis Vegetariano

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, finamente picada

  1 cebola média, finamente picada
• 1 cenoura pequena, finamente picada

  1 cenoura pequena, finamente picada
• 5 cogumelos frescos, finamente picados

  5 cogumelos frescos, finamente picados
• 1 xícara caldo de vegetais

  1 xícara de caldo de vegetais
• 1/3 xícara lentilhas vermelhas secas

  1/3 xícara de lentilhas vermelhas secas
• 2 colher de sopa feijão vermelho enlatado - escorrido, enxaguado e amassado

  2 colheres de sopa de feijão vermelho enlatado - drenado, enxaguado e triturado
• 3 colher de sopa amendoim moído

  3 colheres de sopa de amendoim moído
• 2 colher de sopa avelãs moídas

  2 colheres de sopa de avelãs moídas
• 1 colher de sopa molho de soja

  1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 1.50 colher de chá tomilho seco

  1 1/2 colheres de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá alecrim seco

  1 colher de chá de alecrim seco
• 1 pitada de pimenta caiena moída

  1 pitada de pimenta caiena moída
• 1.50 colher de chá tempero misto

  1 1/2 colher de chá de tempero misto
• 1 ovo batido

  1 ovo batido
• 1.33 xícara aveia cortada em aço

  1 1/3 xícara de aveia cortada em aço