Gyoza (potstickers japoneses)

Ingredientes

• 1/2 libra carne de porco moída

  1/2 libra de carne de porco moída
• 1/2 repolho napa de cabeça, desfiado

  repolho napa de 1/2 cabeça, desfiado
• 1 ovo

  1 ovo
• 3 cebolas verdes em fatias finas

  3 cebolas verdes em fatias finas
• 1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado

  1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
• 1 colher de sopa molho de soja

  1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá

  1 colher de chá de molho sriracha, ou mais a gosto
• 1 dente de alho pequeno picado

  1 dente de alho pequeno picado
• 1/4 colher de chá óleo de gergelim

  1/4 colher de chá de óleo de gergelim
• 30 gy onça um invólucro ou conforme necessário

  30 invólucros gyoza ou conforme necessário
• 1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário

  1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
• 1 xícara água

  1 xícara de água
• 2 colher de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colher de sopa vinagre de arroz temperado

  2 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado
• 1.50 colher de chá óleo de gergelim

  1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 traço de molho sriracha, ou para saborear

  1 traço de molho sriracha, ou a gosto