Gumbo Style Chicken Creole

Ingredientes

• 1/4 xícara óleo vegetal

  1/4 xícara de óleo vegetal
• 1/4 xícara farinha para todos os fins

  1/4 xícara de farinha para todos os fins
• 1 pimentão verde picado

  1 pimentão verde picado
• 1 cebola média, picada

  1 cebola média, picada
• 2 xícaras frango cozido, picado

  2 xícaras de frango cozido, picado
• 14,5 onças 1 lata de tomate picado com pimentão verde, com líquido

  1 lata (14,5 onças) de tomate picado com pimentão verde, com líquido
• 4,5 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos

  1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados, escorridos
• 2 colher de sopa salsa fresca picada

  2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colher de chá

  2 colheres de chá de molho inglês
• 3

  3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá molho de soja

  1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá açúcar branco

  1 colher de chá de açúcar branco
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 3 salpicaduras de molho picante, ou para saborear

  3 picadelas de molho picante, ou para saborear
• 1/2 xícara caldo de galinha ou conforme necessário

  1/2 xícara de caldo de galinha ou conforme necessário