Name: Guacamole da minha avó
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: pimentas chile de arbol frescas, ou para provar: 2; abacates médios - descascados, sem caroço e amassados (um caroço reservado): 3; cebola finamente picada: 2 colher de sopa; tomate roma picado: 1/4 xícara; 1 lata de tomate pelado inteiro: 14,5 onça; coentro fresco picado: 1.50 xícara; aperta o alho em pó, ou a gosto: 2; sal a gosto; limão, espremido: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 pimentas chile de arbol frescas, ou para provar 2 pimentas chile de arbol frescas, ou a gosto
	3 abacates médios - descascados, sem caroço e amassados (um caroço reservado) 3 abacates médios - descascados, sem caroços e amassados (um caroço reservado)
	2 colher de sopa cebola finamente picada 2 colheres de sopa de cebola picada
	1/4 xícara tomate roma picado 1/4 xícara de tomate roma picado
	14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro 1 lata de tomate pelado inteiro
	1.50 xícara coentro fresco picado 1 1/2 xícaras de coentro fresco picado
	2 aperta o alho em pó, ou a gosto 2 aperta o alho em pó, ou a gosto
	sal a gosto sal a gosto
	1 limão, espremido 1 limão, espremido

Minha avó do México me ensinou a fazer isso. Foi transmitido por muitas gerações ...

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 pimentas chile de arbol frescas, ou para provar
2 pimentas chile de arbol frescas, ou a gosto
3 abacates médios - descascados, sem caroço e amassados (um caroço reservado)
3 abacates médios - descascados, sem caroços e amassados (um caroço reservado)
2 colher de sopa cebola finamente picada
2 colheres de sopa de cebola picada
1/4 xícara tomate roma picado
1/4 xícara de tomate roma picado
14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro
1 lata de tomate pelado inteiro
1.50 xícara coentro fresco picado
1 1/2 xícaras de coentro fresco picado
2 aperta o alho em pó, ou a gosto
2 aperta o alho em pó, ou a gosto
sal a gosto
sal a gosto
1 limão, espremido
1 limão, espremido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Guacamole da minha avo

Receita de Guacamole da minha avo

Guacamole da minha avo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pimentas chile de arbol frescas, ou a gosto
3 abacates médios – descascados, sem caroços e amassados (um caroço reservado)
2 colheres de sopa de cebola picada
1/4 xícara de tomate roma picado
1 lata de tomate pelado inteiro
1 1/2 xícaras de coentro fresco picado
2 aperta o alho em pó, ou a gosto
sal a gosto
1 limão, espremido

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Disponha os pimentões em uma assadeira
3) Torrar pimentas chile no pré-aquecido até dourar, cerca de 7 minutos
4) Remova as hastes
5) Misture abacates, cebola e tomate roma em uma tigela
6) Misture os tomates em lata, o coentro, a pimenta malagueta torrada, o alho em pó e o sal no liquidificador até ficar homogêneo
7) Despeje cerca de metade da mistura de tomate na mistura de abacate
8) Reserve o restante da mistura de tomate para outro uso ou para mergulhar
9) Esprema o suco de limão na mistura de abacate e mexa delicadamente até incorporar uniformemente
10) Transfira o guacamole para uma tigela menor
11) Coloque o caroço do abacate reservado no meio para evitar que fique marrom

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Disponha os pimentões em uma assadeira
3 Feito	Torrar pimentas chile no pré-aquecido até dourar, cerca de 7 minutos
4 Feito	Remova as hastes
5 Feito	Misture abacates, cebola e tomate roma em uma tigela
6 Feito	Misture os tomates em lata, o coentro, a pimenta malagueta torrada, o alho em pó e o sal no liquidificador até ficar homogêneo
7 Feito	Despeje cerca de metade da mistura de tomate na mistura de abacate
8 Feito	Reserve o restante da mistura de tomate para outro uso ou para mergulhar
9 Feito	Esprema o suco de limão na mistura de abacate e mexa delicadamente até incorporar uniformemente
10 Feito	Transfira o guacamole para uma tigela menor
11 Feito	Coloque o caroço do abacate reservado no meio para evitar que fique marrom