https://www.chefreceitas.com.br
Gringo Posole
Gringo Posole
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara água, ou mais conforme necessário para cobrir | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário | |
| 1/2 libra carne de ensopado de porco, cortada em pedaços de 1 polegada | |
| 1 pimentão verde, picado grosseiramente | |
| 1 pimentão vermelho picado grosseiramente | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 cubos de caldo de carne | |
| 10 onças 2 latas de tomate picado com pimentão verde | |
| 15,5 onças 1 lata de canjica branca, não drenada | |
| 15,5 onças 1 lata de canjica amarela, não drenada | |
| 1 colher de sopa cominho em pó | |
| 1 colher de chá pimenta vermelha moída | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída |
Minha própria versão de posole! Ensopado feito com canjica, alho, pimentão e carne de porco. Isso é feito na panela elétrica. Tentei deixar o guisado o mais colorido possível, por isso uso canjica branca e amarela e pimentões verdes e vermelhos. Esta receita é melhor reaquecida no dia seguinte. Eu adoro isso com pão de milho ou ainda MELHOR, tortilhas de farinha fresca. É incrível em um dia frio de inverno e é ótimo para levar para jantares da sorte. Pode ser dobrado ou reduzido em tamanho para acomodar qualquer número de pessoas e é uma receita relativamente infalível!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara água, ou mais conforme necessário para cobrir1 xícara de água, ou mais conforme necessário para cobrir
-
1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
-
1/2 libra carne de ensopado de porco, cortada em pedaços de 1 polegada1/2 libra de carne de carne de porco, cortada em pedaços de 1 polegada
-
1 pimentão verde, picado grosseiramente1 pimentão verde, picado grosseiramente
-
1 pimentão vermelho picado grosseiramente1 pimentão vermelho picado grosseiramente
-
1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 cubos de caldo de carne2 cubos de caldo de carne
-
10 onças 2 latas de tomate picado com pimentão verde2 latas (10 onças) de tomate picado com pimentão verde (como RO * TEL®), não drenado
-
15,5 onças 1 lata de canjica branca, não drenada1 (15,5 onças) de canjica branca, não drenada
-
15,5 onças 1 lata de canjica amarela, não drenada1 (15,5 onças) de canjica amarela, não drenada
-
1 colher de sopa cominho em pó1 colher de sopa de cominho em pó
-
1 colher de chá pimenta vermelha moída1 colher de chá de pimenta vermelha moída
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gringo Posole
Receita de Gringo Posole
Gringo Posole aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de água, ou mais conforme necessário para cobrir
- 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
- 1/2 libra de carne de carne de porco, cortada em pedaços de 1 polegada
- 1 pimentão verde, picado grosseiramente
- 1 pimentão vermelho picado grosseiramente
- 1 cebola, finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 latas (10 onças) de tomate picado com pimentão verde (como RO * TEL®), não drenado
- 1 (15,5 onças) de canjica branca, não drenada
- 1 (15,5 onças) de canjica amarela, não drenada
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Despeje água na panela elétrica e coloque o fogão em alta para pré-aquecer
- 2) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio e doure a carne de porco por todos os lados, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos
- 3) Coloque a carne de porco tostada na água quente da panela elétrica, deixando o óleo na frigideira
- 4) Cozinhe e mexa os pimentões verdes e vermelhos, a cebola e o alho na frigideira quente em fogo médio-baixo até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 5) Transfira os vegetais para a panela elétrica
- 6) Coloque os cubos de caldo
- 7) Adicione água, se necessário, para cobrir apenas os ingredientes, coloque o fogão em médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios, 1 1/2 a 2 horas
- 8) Despeje os tomates em cubos com as pimentas e mexa para incorporar
- 9) Cozinhe por mais 1 hora
- 10) Junte a canjica com o líquido, o cominho, a pimenta vermelha e a pimenta preta e cozinhe por mais 1 hora
Passos
|
1
Feito
|
Despeje água na panela elétrica e coloque o fogão em alta para pré-aquecer |
|
2
Feito
|
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio e doure a carne de porco por todos os lados, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos |
|
3
Feito
|
Coloque a carne de porco tostada na água quente da panela elétrica, deixando o óleo na frigideira |
|
4
Feito
|
Cozinhe e mexa os pimentões verdes e vermelhos, a cebola e o alho na frigideira quente em fogo médio-baixo até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos |
|
5
Feito
|
Transfira os vegetais para a panela elétrica |
|
6
Feito
|
Coloque os cubos de caldo |
|
7
Feito
|
Adicione água, se necessário, para cobrir apenas os ingredientes, coloque o fogão em médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios, 1 1/2 a 2 horas |
|
8
Feito
|
Despeje os tomates em cubos com as pimentas e mexa para incorporar |
|
9
Feito
|
Cozinhe por mais 1 hora |
|
10
Feito
|
Junte a canjica com o líquido, o cominho, a pimenta vermelha e a pimenta preta e cozinhe por mais 1 hora |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
