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Porco Enchilada Verde Pimentão
Porco Enchilada Verde Pimentão
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de sopa azeite, dividido | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 2 pimentas jalapeño frescas, hastes removidas | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola branca média, cortada em cubos | |
| 1 colher de chá sal kosher | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá páprica doce | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 28 onças 1 lata de molho de enchilada verde | |
| 7 onças 1 lata de molho verde | |
| 1 litro de água | |
| 1/2 cacho de coentro fresco, picado | |
| 1/2 limão, espremido |
Um delicioso chili de porco verde de inspiração mexicana. Quando guarnecido com tomates frescos, abacate, creme de leite e chips de tortilha, esta é uma refeição saudável com um final picante e picante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 colher de sopa azeite, dividido4 colheres de sopa de azeite, dividido
-
1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
-
2 pimentas jalapeño frescas, hastes removidas2 pimentas jalapeño frescas, hastes removidas
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1 cebola branca média, cortada em cubos1 cebola branca média, cortada em cubos
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1 colher de chá sal kosher1 colher de chá de sal kosher
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá páprica doce1/2 colher de chá de páprica doce
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1/4 colher de chá pimenta caiena moída1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
-
28 onças 1 lata de molho de enchilada verde1 lata de molho de enchilada verde
-
7 onças 1 lata de molho verde1 lata de molho verde
-
1 litro de água1 litro de água
-
1/2 cacho de coentro fresco, picado1/2 cacho de coentro fresco, picado
-
1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Porco Enchilada Verde Pimentao
Receita de Porco Enchilada Verde Pimentao
Porco Enchilada Verde Pimentao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 libra de porco moída
- 2 pimentas jalapeño frescas, hastes removidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola branca média, cortada em cubos
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1 lata de molho de enchilada verde
- 1 lata de molho verde
- 1 litro de água
- 1/2 cacho de coentro fresco, picado
- 1/2 limão, espremido
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela de 4 quartos, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio
- 2) Adicione os jalapenos e refogue por 1 minuto
- 3) Junte a carne de porco moída e cozinhe até dourar por igual
- 4) Retire a carne de porco dourada e os jalapenos da panela e reserve
- 5) Na mesma panela usada para cozinhar a carne, adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite, manteiga e cebola
- 6) Cozinhe por 2 minutos ou até que a cebola comece a amolecer
- 7) Junte o sal, o cominho, a páprica, a pimenta-caiena e a pimenta-do-reino e cozinhe até a cebola ficar macia
- 8) Misture o alho e cozinhe por 1 minuto
- 9) Reduza o fogo para baixo
- 10) Polvilhe a farinha sobre a cebola e o alho
- 11) Cozinhe, mexendo por três minutos
- 12) Despeje lentamente o molho de enchilada na mistura de cebola, mexendo sempre para evitar a formação de grumos
- 13) Misture o molho verde e a água
- 14) Retorne a carne de porco cozida e os jalapenos para a panela
- 15) Aumente o fogo para médio e leve lentamente a sopa para ferver
- 16) Quando a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos
- 17) Antes de servir, retire do fogo e junte o coentro picado e o suco de limão
Passos
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1
Feito
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Em uma panela de 4 quartos, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione os jalapenos e refogue por 1 minuto |
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3
Feito
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Junte a carne de porco moída e cozinhe até dourar por igual |
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4
Feito
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Retire a carne de porco dourada e os jalapenos da panela e reserve |
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5
Feito
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Na mesma panela usada para cozinhar a carne, adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite, manteiga e cebola |
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6
Feito
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Cozinhe por 2 minutos ou até que a cebola comece a amolecer |
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7
Feito
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Junte o sal, o cominho, a páprica, a pimenta-caiena e a pimenta-do-reino e cozinhe até a cebola ficar macia |
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8
Feito
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Misture o alho e cozinhe por 1 minuto |
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9
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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10
Feito
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Polvilhe a farinha sobre a cebola e o alho |
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11
Feito
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Cozinhe, mexendo por três minutos |
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12
Feito
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Despeje lentamente o molho de enchilada na mistura de cebola, mexendo sempre para evitar a formação de grumos |
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13
Feito
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Misture o molho verde e a água |
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14
Feito
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Retorne a carne de porco cozida e os jalapenos para a panela |
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15
Feito
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Aumente o fogo para médio e leve lentamente a sopa para ferver |
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16
Feito
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Quando a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos |
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17
Feito
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Antes de servir, retire do fogo e junte o coentro picado e o suco de limão |
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