Name: Enchiladas Empilhadas Chile Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: óleo vegetal, ou conforme necessário: 1 colher de sopa; (6 polegadas) tortilhas de milho, ou mais a gosto: 16; coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços: 4; cebola, cortada em cubos: 1/2; chiles verdes suaves cortados em cubos: 1/2 xícara; 1 lata de molho de enchilada de chile verde: 28 onças; 1 pacote de queijo Monterey Jack ralado: 8 onças; queijo mouncezarella ralado, ou mais para saborear: 4 onças

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Enchiladas Empilhadas Chile Verde

Enchiladas Empilhadas Chile Verde

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 15 minutos
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
	16 (6 polegadas) tortilhas de milho, ou mais a gosto 16 (6 polegadas) tortilhas de milho ou mais a gosto
	4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços 4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
	1/2 cebola, cortada em cubos 1/2 cebola, cortada em cubos
	1/2 xícara chiles verdes suaves cortados em cubos 1/2 xícara de chiles verdes suaves cortados em cubos
	28 onças 1 lata de molho de enchilada de chile verde 1 lata de molho de enchilada de chile verde
	8 onças 1 pacote de queijo Monterey Jack ralado 1 pacote (8 onças) de queijo Monterey Jack ralado
	4 onças queijo mouncezarella ralado, ou mais para saborear 110 gramas de queijo mozzarella ralado ou mais para saborear

Isso é algo que eu montei uma noite quando estava tentando usar alguns ingredientes aleatórios que tinha em mãos. Saiu realmente 'boa companhia'. No entanto, não é bom para uma dieta. Faz uma panela grande.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário
1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
16 (6 polegadas) tortilhas de milho, ou mais a gosto
16 (6 polegadas) tortilhas de milho ou mais a gosto
4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
1/2 cebola, cortada em cubos
1/2 cebola, cortada em cubos
1/2 xícara chiles verdes suaves cortados em cubos
1/2 xícara de chiles verdes suaves cortados em cubos
28 onças 1 lata de molho de enchilada de chile verde
1 lata de molho de enchilada de chile verde
8 onças 1 pacote de queijo Monterey Jack ralado
1 pacote (8 onças) de queijo Monterey Jack ralado
4 onças queijo mouncezarella ralado, ou mais para saborear
110 gramas de queijo mozzarella ralado ou mais para saborear

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Enchiladas Empilhadas Chile Verde

Receita de Enchiladas Empilhadas Chile Verde

Enchiladas Empilhadas Chile Verde aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
16 (6 polegadas) tortilhas de milho ou mais a gosto
4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
1/2 cebola, cortada em cubos
1/2 xícara de chiles verdes suaves cortados em cubos
1 lata de molho de enchilada de chile verde
1 pacote (8 onças) de queijo Monterey Jack ralado
110 gramas de queijo mozzarella ralado ou mais para saborear

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
3) Passe 1 tortilha pelo óleo quente até amolecer, 2 a 3 segundos de cada lado
4) Transferir para um prato
5) Coloque uma tortilha seca em cima da tortilha cozida no prato
6) Cozinhe outra tortilha no óleo quente e empilhe sobre a tortilha seca
7) Repita o processo até que todas as tortilhas sejam usadas
8) Cozinhe e mexa o frango e a cebola na mesma frigideira, adicionando mais óleo se necessário, até que o frango esteja 2/3 pronto, cerca de 10 minutos
9) Adicione chiles verdes
10) Cozinhe e mexa até o frango não ficar mais rosa no centro e as cebolas ficarem macias, mais 5 a 10 minutos
11) Coloque tortilhas em camadas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas
12) Cubra com a mistura de frango, molho de enchilada, queijo monterey jack e queijo mussarela
13) Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com o molho e o queijo
14) Asse no forno pré-aquecido até o queijo dourar, 35 a 45 minutos
15) Deixe esfriar até endurecer, 5 a 10 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
3 Feito	Passe 1 tortilha pelo óleo quente até amolecer, 2 a 3 segundos de cada lado
4 Feito	Transferir para um prato
5 Feito	Coloque uma tortilha seca em cima da tortilha cozida no prato
6 Feito	Cozinhe outra tortilha no óleo quente e empilhe sobre a tortilha seca
7 Feito	Repita o processo até que todas as tortilhas sejam usadas
8 Feito	Cozinhe e mexa o frango e a cebola na mesma frigideira, adicionando mais óleo se necessário, até que o frango esteja 2/3 pronto, cerca de 10 minutos
9 Feito	Adicione chiles verdes
10 Feito	Cozinhe e mexa até o frango não ficar mais rosa no centro e as cebolas ficarem macias, mais 5 a 10 minutos
11 Feito	Coloque tortilhas em camadas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas
12 Feito	Cubra com a mistura de frango, molho de enchilada, queijo monterey jack e queijo mussarela
13 Feito	Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com o molho e o queijo
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até o queijo dourar, 35 a 45 minutos
15 Feito	Deixe esfriar até endurecer, 5 a 10 minutos