Name: Grão de Bico Indiano
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 4; cebola picada: 1/2 xícara; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; garam masala: 1/8 colher de chá; mistura de especiarias channa masala: 2 colher de chá; tomate grande, picado: 1; água: 1.50 xícara; 2 latas de grão-de-bico, drenadas e enxaguadas: 15,5 onça; sal a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	1/8 colher de chá garam masala 1/8 colher de chá de garam masala
	2 colher de chá mistura de especiarias channa masala 2 colheres de chá de mistura de especiarias channa masala
	1 tomate grande, picado 1 tomate grande, picado
	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	15,5 onça 2 latas de grão-de-bico, drenadas e enxaguadas 2 latas (15,5 onças) de grão-de-bico, escorridas e enxaguadas
	sal a gosto sal a gosto

Esta é uma receita típica do norte da Índia, fácil de fazer e deliciosa. Você precisará ir a uma mercearia indiana para comprar os masalas.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1/8 colher de chá garam masala
1/8 colher de chá de garam masala
2 colher de chá mistura de especiarias channa masala
2 colheres de chá de mistura de especiarias channa masala
1 tomate grande, picado
1 tomate grande, picado
1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
15,5 onça 2 latas de grão-de-bico, drenadas e enxaguadas
2 latas (15,5 onças) de grão-de-bico, escorridas e enxaguadas
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Grao de Bico Indiano

Receita de Grao de Bico

Grao de Bico Indiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebola picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1/8 colher de chá de garam masala
2 colheres de chá de mistura de especiarias channa masala
1 tomate grande, picado
1 1/2 xícaras de água
2 latas (15,5 onças) de grão-de-bico, escorridas e enxaguadas
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
2) Junte o alho, a cebola e o gengibre e cozinhe até dourar
3) Junte o garam masala, o tempero channa masala, o tomate, a água e o garbanzos
4) Tempere a gosto com sal
5) Leve para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os garbanzos estejam bem macios, cerca de 20 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
2 Feito	Junte o alho, a cebola e o gengibre e cozinhe até dourar
3 Feito	Junte o garam masala, o tempero channa masala, o tomate, a água e o garbanzos
4 Feito	Tempere a gosto com sal
5 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os garbanzos estejam bem macios, cerca de 20 minutos