Name: Morango Fresco Granita
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: morangos maduros, descascados e cortados ao meio: 2; açúcar branco, ou a gosto: 1/3 xícara; água: 1 xícara; suco de limão: 1/2 colher de chá; vinagre balsâmico: 1/4 colher de chá; sal pitada minúsculo: 1

Você pode fazer e servir esta linda sobremesa italiana congelada a qualquer hora, mas é realmente melhor apreciada durante os meses de verão. Não só é frio e delicioso, mas também o obriga a enfiar o rosto quente e suado no congelador quatro ou cinco vezes para mexer. A técnica de usar um garfo várias vezes para misturar a granita congelada resulta em cristais gelados perfeitos.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 morangos maduros, descascados e cortados ao meio
2 libras de morangos maduros, descascados e cortados ao meio
1/3 xícara açúcar branco, ou a gosto
1/3 xícara de açúcar branco, ou a gosto
1 xícara água
1 xícara de água
1/2 colher de chá suco de limão
1/2 colher de chá de suco de limão
1/4 colher de chá vinagre balsâmico
1/4 colher de chá de vinagre balsâmico
1 sal pitada minúsculo
1 sal pitada minúsculo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Morango Fresco Granita

Receita de Morango Fresco Granita

Morango Fresco Granita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de morangos maduros, descascados e cortados ao meio
1/3 xícara de açúcar branco, ou a gosto
1 xícara de água
1/2 colher de chá de suco de limão
1/4 colher de chá de vinagre balsâmico
1 sal pitada minúsculo

Modo de Preparo

1) Lave os morangos com água fria
2) Deixe escorrer
3) Transfira as frutas para um liquidificador e adicione açúcar, água, suco de limão, vinagre balsâmico e sal
4) Pulsar várias vezes para mover a mistura e, em seguida, misturar até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
5) Despeje em uma assadeira grande
6) O purê deve ter apenas cerca de 3/8 de polegada de profundidade no prato
7) Coloque o prato descoberto no congelador até que a mistura mal comece a congelar nas bordas, cerca de 45 minutos
8) A mistura ainda ficará lamacenta no centro
9) Mexa levemente os cristais da borda da mistura de granita para o centro, usando um garfo, e misture bem
10) Feche o freezer e leve à geladeira até que a granita esteja quase congelada, mais 30 a 40 minutos
11) Misture levemente com um garfo como antes, raspando os cristais
12) Repita o congelamento e mexa com o garfo 3 a 4 vezes até que a granita fique clara, os cristais se separem e a granita pareça seca e fofa
13) Porção de granita em pequenas tigelas para servir

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Passos

1 Feito	Lave os morangos com água fria
2 Feito	Deixe escorrer
3 Feito	Transfira as frutas para um liquidificador e adicione açúcar, água, suco de limão, vinagre balsâmico e sal
4 Feito	Pulsar várias vezes para mover a mistura e, em seguida, misturar até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
5 Feito	Despeje em uma assadeira grande
6 Feito	O purê deve ter apenas cerca de 3/8 de polegada de profundidade no prato
7 Feito	Coloque o prato descoberto no congelador até que a mistura mal comece a congelar nas bordas, cerca de 45 minutos
8 Feito	A mistura ainda ficará lamacenta no centro
9 Feito	Mexa levemente os cristais da borda da mistura de granita para o centro, usando um garfo, e misture bem
10 Feito	Feche o freezer e leve à geladeira até que a granita esteja quase congelada, mais 30 a 40 minutos
11 Feito	Misture levemente com um garfo como antes, raspando os cristais
12 Feito	Repita o congelamento e mexa com o garfo 3 a 4 vezes até que a granita fique clara, os cristais se separem e a granita pareça seca e fofa
13 Feito	Porção de granita em pequenas tigelas para servir